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大樹漁業

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  • 紅甘
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  • 紅甘

  • 商品型號

  • 商品規格

    三去價一斤250元

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紅甘魚是台灣餐桌上常見的經濟魚種。，肉質鮮美、細緻，帶有獨特清甜香味，油脂豐滿，彈性與風味兼具。台灣全年皆有產紅甘。捕獲方式包括延繩釣、一支釣、拖網、流刺網、圍網和定置網等。

 

🐟 紅甘 (自捕)


紅甘1斤200元
三去實重價250元
1尾1包不定價

 


🍳料理建議

 

 

  • 香煎紅魽魚：魚身抹鹽，熱鍋冷油煎至兩面金黃，起鍋前放上蔥絲。
  • 紅燒紅甘魚：煎至金黃後，加入醬油、蠔油、米酒與水燜煮，最後蒜苗拌炒。
  • 味噌燒紅甘：將紅甘以味噌、味醂與米酒醃製至少一夜，再以烤箱或平底鍋煎烤至熟。
  • 奶油蒜煎魚排：使用奶油爆香蒜片，將魚排雙面煎熟，適合口感濃郁的料理方式。
  • 紅甘魚頭味噌湯：利用魚頭膠質豐富的特性，搭配味噌熬煮成鮮美鮮魚湯

 

 


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電話 : 0919015446 地址 : 塭仔村塭仔路210號
  • 服務項目

    海鮮食材冷凍美食

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