品飲筆記:
口感豐富,帶有咖哩、柑橘類水果和白色水果,餘味清新宜人。這是一款佐餐酒,可以在年輕時飲用,也可保存 5 年或更長時間。
搭配食物:
煎烤魚類、貝類配酸橙、肉醬
酒廠介紹:
波菲爾酒莊 Domaine Rene Bouvier
1910 年 Henri Bouvier 創建了 Domaine René Bouvier 波菲爾酒莊。自 1992 年以來一直由 Bernard Bouvier 管理,並擴大了酒莊規模。葡萄園分布在 6 個村莊,分別位於 Cote de Nuits、Gevrey-Chambertin、Fixin 和 Marsannay,共有 30 公頃的葡萄藤,全部位於勃艮地夜丘。生產 26 種不同的葡萄酒,從大區到最著名的特級園:Charmes-Chambertin 和 Echezeaux。

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