品飲筆記:
潛力無窮的波爾多紅酒,具有桑葚、黑醋栗、甘草與森林地面、煙草和濕岩石的風味,伴隨甘草、雪松、鼠尾草等香料點綴。酒體飽滿,有細膩的單寧和成熟的水果味
搭配食物:
牛排、羊肉、紅肉料理
酒廠介紹:
Château Malescot Saint-Exupery
Château Malescot Saint-Exupery位於波爾多左岸的Margaux產區,於1697年被Simon Malescot (當時任職法王路易十四的議員)收購,將酒莊命名為Château Malescot。Malescot家族管理酒莊長達一個世紀,於 1827年由Jean-Baptiste St-Expéry伯爵買下,為了紀念曾經是行員和作家的曾祖父Antoine de Saint- Expéry,更名為Château Malescot Saint-Exupery,於1855年被分類為三級酒莊。
後來因為二次世界大戰的緣故,甚至淪為衰落荒廢的莊園。戰爭結束後,Zuger家族帶著對釀酒事業的熱愛,決定重建葡萄園,並大幅提升出產品質,重返當年的榮耀。
酒莊出產的葡萄酒都標有“Semper Ad Altum(永爭上游)”的字樣。這行字是由1855年評級時酒莊的莊主Boissac和Fourcade的鐫刻。
Château Malescot Saint-Exupery的葡萄園坐落在Margaux兩塊以礫石為主的區域,由五塊分散的地塊組成,其中兩塊葡萄園直接位於瑪歌酒莊(Chateau Margaux)正北和正西方,總面積為28公頃。周圍表層以2-10米厚的礫石層為主,沿著緩緩的斜坡一直延伸到吉倫特河(Gironde)河口,而底層土壤則為在第三紀形成的泥灰岩和泥灰質的粘土。
葡萄藤的平均樹齡為35年,部分老藤年齡超過50年,種植密度為10,000株/公頃。目前,葡萄品種的比例主要為50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Carbernet Franc和 5% Petit Verdot。

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