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酒座JOZO wine bar

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酒座JOZO wine bar-餐廳推薦,餐酒館推薦,酒吧推薦,台中餐廳推薦,台中餐酒館推薦,台中酒吧推薦
  • Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2018 帕斯卡茱利微酒莊 白蘇維濃白酒 2018

  • Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2018 帕斯卡茱利微酒莊 白蘇維濃白酒 2018

  • 商品型號

  • 商品規格

    類型: 白葡萄酒／干型（不甜）
    產區: 法國 羅亞爾河
    酒莊: Pascal Jolivet
    品種: Sauvignon Blanc
    建議試飲期: 現在

  • 特價

    NT$ 900

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品飲筆記:

香氣清新鮮明，纖細的檸檬、柑橘、青蘋果、奇異果等氣息，充滿魅力的果香在口中綻放開來，酸度明亮，並充滿豐富的礦石感，以及悠長的尾韻。
 

搭配食物:

壽司,生菜沙拉
 

酒廠介紹:

Pascal Jolivet
Pascal Jolivet 被譽Sauvignon Blanc 魔術師，是羅亞爾河自然派葡萄酒的先驅，釀酒宗旨 ”不要過多人工干預，以最自然的方式釀造 ”， ” 來自大自然的挑戰 ” 是他的座右銘。出產的第一個年份即迅速打響知名度，多間米其林星級餐廳也將他的酒列入酒單。
酒廠力行「自然動力法」，並採用「引力自流技術」，不過度壓榨葡萄，減少人為影響，不使用除草劑、殺蟲劑等化學藥劑，並且使用自然酵母來釀酒。酒莊的葡萄園分布在(Loire Valley)內最優秀的大區；中央谷地(Centre)和都蘭(Touraine)，包括世界聞名(Sancerre)和(Pouilly-Fumé)。 
這裡充滿著石灰質的土壤、黏土以及礫石，而在地下深處蘊含著大量的Kimméridgien (來自侏儸紀時期產生，富含海洋生物化石的地質)，這裡的環境特性造就了富含礦石感、美麗酸度、架構完整的葡萄酒，而Pascal Jolivet運用自然動力農法以及引力自流釀造法，讓葡萄酒最大限度的展現風土本身的特徵，昇華而成既豐富又純淨、優雅的葡萄酒。


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電話 : 0423763632 電話 : 0423763632 地址 : 大忠南街39號2F
  • 服務項目

    主題餐廳美食餐廳

  • 特別關鍵字

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