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酒座JOZO wine bar

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酒座JOZO wine bar-餐酒館,酒行,台中餐酒館,台中酒行,西區餐酒館,西區酒行
  • 2017 Chateau Hosanna 2017 侯杉堡．侯杉一軍紅酒

  • 2017 Chateau Hosanna 2017 侯杉堡．侯杉一軍紅酒

  • 商品型號

  • 商品規格

    類型: 紅葡萄酒／干型（不甜）
    產區: 法國 / Pomerol
    酒莊: Chateau Hosanna
    品種: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

  • 特價

    NT$ 5200

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品飲筆記:

這款酒散發出美麗的紅玫瑰和紫羅蘭香氣，以烤藍莓、桑葚和李子蜜餞為核心，帶有一絲香草莢和肉桂棒的氣息，單寧成熟圓潤，余味悠長而芬芳；味道完美平衡。
 

搭配食物:

紅肉或乾酪
 

酒廠介紹:

Château Hosanna
凱歌酒莊（Château Hosanna）位於法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）葡萄酒產區，現隸屬于莫意克家族（Moueix Family）。
1999年春天，莫意克家族購買了色丹吉羅酒莊（Château Certan Giraud）核心位置的葡萄園，並依此創建了凱歌酒莊。凱歌酒莊的名字“Hosanna”寓意為讚美和掌聲。酒莊位於著名的波美侯高原上，坐落在帕圖斯酒莊（Château Petrus）對面，在花堡（Château Lafleur）和老色丹酒莊（Vieux Château Certan）中間。
凱歌酒莊的葡萄園面積為4.5公頃，土壤主要由礫石粘土組成。園中主要種植的葡萄品種是梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均樹齡為40年。酒莊採用人工方式進行採收，葡萄的篩選採用人工和機器兩種方式進行雙層篩選，葡萄的發酵過程是在水泥發酵罐或不銹鋼罐中進行，然後再在50%新橡木桶中陳釀16-18個月。葡萄園已過了一定規模的改建，還新增設了疏水系統等。
 
凱歌酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致力於出產酒體優雅的優質葡萄酒。現已正式發佈的酒款有凱歌酒莊紅葡萄酒 （Château Hosanna），深受廣大消費者的喜愛。在釀造蒙寶石酒莊紅葡萄酒（Château Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）時，酒莊的葡萄經人工採摘後置於控溫的不銹鋼發酵罐中發酵。發酵完成後，酒液進入新橡木桶中熟化18至24個月。熟化期間，釀酒人員每三個月會對葡萄酒進行一次倒罐（Racking）。為了保持葡萄酒的純正風味，蒙寶石酒莊的葡萄酒在裝瓶前一律不經澄清過濾。
 
自佩斯家族掌舵以來，蒙寶石酒莊出產的葡萄酒一直具有優異品質，是聖埃美隆地區的傑出佳釀。品酒無數的酒界泰斗羅伯特·派克（Robert Parker）曾說過：“在傑勒德·佩斯的領導下，蒙寶石酒莊顯得與眾不同。目前，該酒莊出品的列級莊佳釀也許是整個聖埃美隆地區最有異域風情、最能帶來感官享受的葡萄酒。”能獲得派克如此高的評價，可見蒙寶石酒莊葡萄酒魅力非凡、品質優秀。其中，蒙寶石酒莊的正牌酒——蒙寶石酒莊紅葡萄酒品質優異，深受消費者喜愛。2018年份的該酒歀曾獲權威葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94-97分的高分評價，是一款十分精緻的佳釀。


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