品飲筆記:
濃郁多汁的黑櫻桃、黑醋栗風味,伴隨鳶尾花、石墨、礦物氣息,口感天鵝絨般滑順,搭配著恰到好處的酸度與單寧,酒體兼具深度廣度,充滿層次令人讚嘆。
搭配食物:
羊排、牛排、烤豬肋排、等紅肉料理
酒廠介紹:
李維拉斯卡堡 Chateau Leoville-Las Cases
Leoville 莊園於 1638 創立,是梅多克最古老的莊園之一,經過了法國大革命,該莊園的一部分被分割成 Barton、Poyferré。 李維拉斯卡堡位於吉隆特(Girond)河畔,與拉圖酒莊僅隔一村的距離,莊園面積 97 公頃,擁有大約 50 公頃的 Grand clos 葡萄園,土壤以深厚、排水性佳的礫石黏土為主,葡萄園平均樹齡約 30 多年。
所有的葡萄皆使用手工採摘,並將葡萄全數去梗避免苦澀感,李維拉斯卡堡 Chateau Leoville-Las Cases 出產的葡萄酒口感飽滿極具有陳年淺力,酒莊認為最具價值的不是酒莊與酒窖,而是那獨一無二的偉大風土、日積月累的技術,富有熱情的工作團隊,

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