經點琴酒｜以金針花與馬告蒸餾的花蓮在地琴酒

經點琴酒是我們以花蓮風土為核心製作的蒸餾式琴酒。

我們以蔗糖發酵蒸餾，加入杜松子、馬告、金針花、小油菊、洛神花與柚子皮等植物素材，呈現草本、辛香、花香與柑橘果香交疊的層次，適合喜歡台灣在地風味、琴酒調飲與特色送禮的人。

產品規格速覽

經點琴酒是什麼？

我們想把花蓮的植物素材帶進琴酒架構，因此製作了經點琴酒。杜松子建立琴酒清楚的骨架，馬告與肉桂帶出辛香，金針花、小油菊與洛神花補上花草氣息，柚子皮與陳皮則讓香氣更明亮。

我們不只把花蓮寫在標籤上，更讓花蓮原料真正參與一瓶琴酒的風味形成。

為什麼它喝起來有明顯的層次？

我們以蒸餾方式處理植物素材，依不同溫度釋放香氣，再把各段風味重新組合。入口先是杜松子、甘草與馬告的草本辛香，接著出現細緻花香與柑橘皮氣息；酒體滑順，帶一點乾爽微苦，尾韻留下微甘的草本感。

我們希望它既保有琴酒應有的杜松子辨識度，也讓熟悉台灣香草、柑橘與山林氣味的人，能在其中找到親切的風味線索。

原料如何呈現花蓮風土？

我們以蔗糖發酵蒸餾經點琴酒，並以杜松子為琴酒核心，再加入馬告、金針花、小油菊、洛神花、柚子皮與陳皮等植物素材。馬告帶來明亮的柑橘與辛香；花卉素材補上細緻花草氣息；柚子皮與陳皮則讓尾韻更清爽。透過德式蒸餾工藝，我們把這些來自土地的氣味整理成清楚而平衡的風味層次。

經點琴酒適合誰？

• 想從一瓶酒認識花蓮風土與台灣植物素材的人
• 喜歡草本、辛香、柑橘調，並重視尾韻層次的琴酒飲用者
• 想找台灣地酒、花蓮伴手禮或具地方故事之禮品的人
• 喜歡純飲，也希望同一瓶酒能延伸 Gin Tonic 與經典調酒的人

若偏好明顯甜味或極低酒感飲品，這款 47% 琴酒可能不是最直覺的入門選擇；可先加冰或以約 1：4 的比例加入通寧水，再依個人口味調整。

經點琴酒怎麼喝？

純飲或加冰

純飲最能感受植物香氣依序展開；加冰則可降低入口刺激，讓草本與柑橘香更容易被察覺。建議少量品飲，慢慢觀察溫度改變後的香氣。

Gin Tonic

可先以琴酒與通寧水約 1：4 調製，再加入少量新鮮檸檬汁。通寧水能拉長花草與柑橘調性，適合第一次接觸經點琴酒的人。

搭餐建議

可搭配堅果、燻鮭魚、酸度明亮的冷盤、豬肉、香腸或燒烤料理。草本與辛香能平衡油脂，也能替味道較厚的餐點增加清爽感。

它和一般乾型琴酒有什麼不同？

我們仍以杜松子為經點琴酒的核心，但它的風味不只來自傳統琴酒常見的植物香料，也來自金針花、小油菊、洛神花與馬告等台灣素材。整體帶有松針、胡椒、木質與柑橘氣息，口感清爽中帶微苦，尾韻保留細緻的草本微甘。

我們想做的不是宣稱它比所有琴酒更好，而是用一套可辨認的琴酒語言，表達花蓮土地上的植物風味。

從一瓶琴酒，喝見花蓮的另一種樣子

我們始終以「在地農物、在地文化、在地生產」為核心，一邊研究原料與風味，一邊把製程與土地故事整理成客人能理解、能帶回家的產品。

對我們來說，經點琴酒不只是一瓶調酒基酒，也是一個從赤科山原料、德式工藝一路走到日常餐桌的花蓮故事。

經點琴酒得獎紀錄

2024 TWSC（Tokyo Whisky & Spirits Competition）東京威士忌及烈酒競賽金牌

2025 IWSC（International Wine & Spirit Competition）國際葡萄酒暨烈酒競賽銅牌

常見問題 FAQ

經點琴酒的酒精濃度與容量是多少？

經點琴酒的酒精濃度為 47%，官網販售容量為 500ml。庫存與供應狀態可能變動，購買前請以官網資訊為準。

經點琴酒是甜的嗎？

它不是甜型利口酒。入口有甘草與植物素材帶來的微甘感，但整體仍是草本、辛香、清爽微苦的乾型琴酒走向。

經點琴酒適合送禮嗎？

適合想贈送台灣地酒、花蓮伴手禮，或重視原料、工藝與地方故事的對象。送禮前可先確認收禮者是否飲酒及偏好的風味類型。

開封後怎麼保存？

未開封與開封後都應置於陰涼處、避免陽光直射；開封後保持瓶蓋密封。烈酒不必冷藏，但長時間高溫與光照會影響風味。

經點琴酒獲得過哪些獎項？

我們的經點琴酒曾獲得 2024 TWSC 金牌及 2025 IWSC 銅牌。兩項國際競賽的肯定，呈現我們在風味設計與製作品質上的成果。

禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。請理性飲酒。