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綠點酒莊

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綠點酒莊-酒莊,酒莊推薦,花蓮酒莊,瑞穗鄉酒莊推薦
  • 桶陳咖啡酒~巧克力的香氣OAK AGED COFFEE SPIRIT
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  • 桶陳咖啡酒~巧克力的香氣OAK AGED COFFEE SPIRIT

  • 桶陳咖啡酒~巧克力的香氣OAK AGED COFFEE SPIRIT

  • 商品型號

  • 商品規格

    酒精濃度：42%
    商品容量：500ML/瓶
    $2,380元/瓶

    訂購須知：
    1、單瓶可宅配，運費＄180元，單筆滿＄3,800元免運費。
    2、不可與赤科山德式老啤酒、金針花德式淡啤酒、金針花氣泡飲混搭寄送。
    3、可以與酒精濃度15%以上的酒一起宅配。
    4、未滿十八歲者禁止飲酒、飲酒勿開車。

  • 原價

    NT$ 2380

  • 特價

    NT$ 2380

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桶陳咖啡酒｜咖啡與木桶的深邃交會

將咖啡酒置入橡木桶熟成，讓濃郁咖啡香與木質氣息緩慢融合，發展出焦糖、可可與烘焙堅果層次，展現更深邃圓潤的風味表現。

商品介紹:

舞鶴咖啡 × 歐洲橡木 × 時間熟成的美學
嚴選花蓮舞鶴地區的優質咖啡豆
以德國匠人精神與蒸餾技術萃取風味核心
並靜置於來自保加利亞、擁有百年工藝的橡木桶中熟成
以獨特桶香為咖啡酒注入圓潤醇厚的靈魂。
 

~醇厚咖啡，溫潤橡木，時光釀出的精品咖啡酒~
 

嚴選花蓮瑞穗舞鶴地區的優質咖啡豆，以德國匠人精神與蒸餾技術提煉出香氣濃郁、層次豐富的酒體，再靜置於來自保加利亞、擁有百年工藝的 QUERCUS PETRAEA 無柄橡木桶中緩慢熟成。
橡木桶取自樹齡達 80 年的老樹，木質細緻，氣孔密實，在時間的醞釀下釋放出溫潤的桶香，與咖啡的烘焙尾韻和諧交融，更隱約帶出一抹黑巧克力般的香氣——沉穩中帶甜，層次豐富。
酒體深邃沉穩，入口滑順，散發出濃郁咖啡香、細緻木質調與巧克力氣息，是時間與風土雕琢而成的精品之作，帶來耳目一新的咖啡烈酒品飲體驗。
 

原物料故事：


在花蓮舞鶴台地種植咖啡豆已有近百年歷史。最早可追溯至日治時期，日本人國田正二奉日本總督之命來此開墾，舞鶴村於1930年代建立了超過四百公頃的咖啡農田，並創立「住田株式會社」，行銷咖啡至日本，甚至供應天皇御用。這裡可說是台灣最早企業化種植咖啡的發源地。

綠點酒莊選用花蓮舞鶴地區小農栽種的阿拉比卡咖啡豆，採用日曬發酵法處理後，保留果殼完整儲存，僅在需要釀酒時才進行脫殼烘焙。這種作法不僅能確保原料的新鮮與風味穩定，也保障整體製程的食品安全與品質表現。
 

 

橡木桶介紹：


橡木桶在釀酒中扮演著至關重要的角色。傳統上，紅橡與白橡因其木質結構與風味傳導特性，長年被全球酒廠廣泛使用。

而綠點酒莊所採用的橡木桶，來自保加利亞，選用樹齡達80至100年的無柄橡樹，由專業匠人打造。這種木材紋理細緻、孔隙緊密，能以更緩和的速度釋放風味，展現出與眾不同的熟成表現與質地。

相較於紅橡的濃郁與白橡的微甜，無柄橡木帶來的是柔和且純淨的木質香氣，不會掩蓋酒液本身的特色，反而讓原料中的果香、花香與尾韻更加清晰可辨。這樣的特性，使其特別適合用於烈酒的熟成，為酒體注入從容、深邃且內斂的靈魂，是釀酒師追求細膩風味的理想選擇。
 


獨家特色：
咖啡酒結合橡木桶熟成工藝
熟成帶出焦糖、可可與堅果層次
保留咖啡香氣並提升口感圓潤度
木質香氣與烘焙風味自然融合
展現不同於傳統咖啡酒的深度表現

品飲建議：
【純飲】感受咖啡、可可與木質香氣層層展開。
【加冰】使酒體更加柔順，焦糖與堅果調性更加明顯。
【搭配甜點】適合搭配提拉米蘇、巧克力蛋糕或焦糖布丁。

 

 

 

店家其他推薦商品
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電話 : 03-8871830 地址 : 花蓮縣玉里鎮高寮270-13號
  • 服務項目

    觀光茶園休閒娛樂

  • 特別關鍵字

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