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大樹漁業

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  • 花腹鯖魚
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  • 花腹鯖魚
  • 花腹鯖魚

  • 花腹鯖魚

  • 商品型號

  • 商品規格

    三去價＄155
    剖半對切，單尾真空包裝

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花腹鯖魚是台灣海域最常見的鯖魚品種之一，俗稱花飛或是清輝，與進口的挪威鯖魚相比，其肉質較為結實且油脂含量較低，在台灣漁業資源中佔有重要地位，特別是在東北部海域（如南方澳）的漁獲量極高。
花腹鯖雖然油脂不如挪威鯖魚豐厚，但仍具有極高的營養價值，富含優質蛋白質、Omega-3 不飽和脂肪酸（DHA 與 EPA）、維生素及鐵、鈣等礦物質。屬於高蛋白、相對低熱量的魚種，非常適合減脂期或作為日常便當菜色。

🐟花腹鯖魚｜鮮甜油脂、料理百搭



🥘料理推薦
  • 鹽漬與加工：傳統上常被製成鹽醃鯖魚或鯖魚罐頭，以彌補油脂不足並延長保存期。
  • 煎烤料理：新鮮的花腹鯖適合用薄鹽乾煎或火烤，利用高溫逼出香氣，使表皮呈現酥脆口感。
  • 燉煮料理：適合採用味噌燉煮（Saba Misoni）或醬油紅燒，透過醬汁保持魚肉的濕潤度，並有效去除魚腥味。



 
店家其他推薦商品
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電話 : 0919015446 地址 : 塭仔村塭仔路210號
  • 服務項目

    海鮮食材冷凍美食

  • 特別關鍵字

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