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大樹漁業

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  • 金蘭笛鯛
  • 金蘭笛鯛

  • 金蘭笛鯛

  • 商品型號

  • 商品規格

    一斤300 缺貨
    分切魚排，頭尾骨真空包裝

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在台灣民間俗稱為金蘭（或稱金蘭點誌），其官方正式學名為約式笛鯛，屬於笛鯛科的野生高級經濟魚種。

這款魚在市面上相當少見，肉質十分豐厚結實、細嫩且少腥少刺。特別的是，牠具有一種獨特的清甜香氣，尤其使用乾煎方式烹調時香氣尤為濃郁，是不折不扣的「全方位料理人氣王」，無論是用於生魚片（刺身）、清蒸、火烤或煮魚湯都非常美味。


金蘭笛鯛  自捕

一斤300

🥘料理推薦

1. 乾煎金蘭魚排（最推薦，能激發獨特香氣）
作法：將魚肉切成厚片魚排，用廚房紙巾徹底擦乾表面，兩面抹上薄薄的鹽巴。熱鍋下足量的油，油熱後轉小火將魚排下鍋，慢煎至一面金黃定型後再翻面，兩面皆煎至金黃酥脆即可出鍋。


2. 破布子 / 薑蔥清蒸（品嚐鮮甜與原味）
作法：魚身兩面劃刀，鋪上薑絲、蔥段，並淋上適量的樹子（破布子）及少許醬油、米酒。大火蒸約 10-12 分鐘至熟透，最後鋪上新鮮蔥絲，澆淋上一層滾燙的熱油激發蔥香即可。


3. 鮮魚薑絲湯（膠質滿滿）
作法：水滾後放入魚塊、薑絲與少許米酒，起鍋前撒上蔥花並滴入幾滴香油即可。


 
店家其他推薦商品
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電話 : 0919015446 地址 : 彰化縣線西鄉塭仔村塭仔路210號
  • 服務項目

    海鮮食材冷凍美食

  • 特別關鍵字

    海鮮,彰化海鮮,海鮮宅配,海鮮批發,線西鄉海鮮宅配,線西鄉海鮮,彰化海鮮宅配,彰化海鮮批發,線西鄉海鮮批發,海鮮行,彰化海鮮行,線西鄉海鮮行,水產行,彰化水產行,線西鄉水產行,買海鮮,彰化買海鮮,線西鄉買海鮮,午仔魚批發,彰化午仔魚批發,線西鄉午仔魚批發,黑鯛批發,彰化黑鯛批發,線西鄉黑鯛批發,白力魚批發,彰化白力魚批發,線西鄉白力魚批發,狗母梭批發,彰化狗母梭批發,線西鄉狗母梭批發,馬鞭魚批發,彰化馬鞭魚批發,線西鄉馬鞭魚批發,現撈海鮮,彰化現撈海鮮,線西鄉現撈海鮮,海鮮大盤商,彰化海鮮大盤商,線西鄉海鮮大盤商,海鮮訂購,彰化海鮮訂購,線西鄉海鮮訂購,水產,彰化水產,線西鄉水產,買水產,彰化買水產,線西鄉買水產,水產批發,彰化水產批發,線西鄉水產批發,現撈水產,彰化現撈水產,線西鄉現撈水產,水產大盤商,彰化水產大盤商,線西鄉水產大盤商,水產宅配,彰化水產宅配,線西鄉水產宅配,水產訂購,彰化水產訂購,線西鄉水產訂購,漁貨,彰化漁貨,線西鄉漁貨,買漁貨,彰化買漁貨,線西鄉買漁貨,漁貨批發,彰化漁貨批發,線西鄉漁貨批發,現撈魚貨,彰化現撈魚貨,線西鄉現撈魚貨,漁貨大盤商,彰化漁貨大盤商,線西鄉漁貨大盤商,魚貨宅配,彰化魚貨宅配,線西鄉魚貨宅配,漁貨訂購,彰化漁貨訂購,線西鄉漁貨訂購,海鮮供應商,彰化海鮮供應商,線西鄉海鮮供應商,水產供應商,彰化水產供應商,線西鄉水產供應商,漁貨供應商,彰化漁貨供應商,線西鄉漁貨供應商,冷凍海鮮宅配,彰化冷凍海鮮宅配,線西鄉冷凍海鮮宅配