波摩 30年 年度限定版 2024 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Bowmore 30 Year Old Annual Release 2024 Single Malt Scotch Whisky
波摩30年是 Bowmore 高年份年度限定系列之一,來自蘇格蘭艾雷島。Bowmore 創立於 1779 年,是艾雷島歷史最悠久的酒廠,酒廠座落於 Loch Indaal 海岸,長年形成以海洋氣息、成熟果香與泥煤煙燻相互平衡的酒廠風格。
2024 年 Bowmore 30 Year Old 由美國橡木波本桶與雪莉潤桶歐洲橡木 Hogshead中的酒液調和而成;其中約一半酒液再於 First Fill 西班牙橡木 Oloroso 雪莉桶中進行延長熟成。這樣的桶陳組合讓波摩招牌的泥煤煙燻與熱帶水果、成熟核果、橡木辛香形成更深層且複雜的平衡。
相較於較年輕的 Bowmore 酒款,30年版本的泥煤表現更加內斂,不以強烈煙燻為主,而是融入成熟水果、木質辛香與長時間熟成形成的柔和層次。官方將其描述為濃郁、強勁且具有高度複雜度的作品,呈現高年份艾雷島威士忌特有的深度與優雅。
品飲筆記
- 色澤:拋光金色、深金色
- 香氣:炙烤熱帶水果、成熟 pluot(李杏)、泥煤煙燻與橡木辛香
- 口感:成熟水果風味鮮明,與波摩經典泥煤煙燻相互平衡,層次濃郁而深邃
- 尾韻:複雜、優雅且悠長,甜感與辛香逐漸交融,留下泥煤餘燼與熱帶水果氣息
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