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酒座JOZO wine bar

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  • Château Pavie-Macquin 2019 法國帕維昆酒堡紅酒2019

  • Château Pavie-Macquin 2019 法國帕維昆酒堡紅酒2019

  • 商品型號

  • 商品規格

    類型: 紅葡萄酒／干型（不甜）
    產區: 法國 波爾多右岸
    酒莊: Château Pavie-Macquin
    品種: Merlot、Cabernet Franc
    建議試飲期:現在-2040

  • 特價

    NT$ 2900

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波爾多右岸評價急速上升的一級特等酒莊Ｂ - Pavie Macquin帕維瑪干堡，值得您的收藏! 

 

品飲筆記:

大量玫瑰和深色水果的香氣，如黑莓和黑莓的香氣。酒體飽滿，但緊緻而沉穩，具有真正的專注力和堅實度，以及貫穿整個葡萄酒的無縫單寧。。
 

搭配食物:

牛排、羊肉、起司、紅肉料理
 

酒廠介紹:

Château Pavie-Macquin
帕維昆酒堡的命名來自當地的貴族亞伯特．馬昆(Albert Macquin)。從1887年開始，亞伯特就逐漸收購周圍25公傾的土地，並將它們合併稱為帕維昆酒堡，莊園因而誕生。 由於亞伯特本身也是個園藝學家，他透國合適的接種技術，和科學理論的加持，讓帕維昆酒堡平安的度過了根瘤蚜的侵襲。當時許多名人都稱讚亞伯特是聖艾美隆葡萄酒界的大師！ 今天帕維昆酒堡仍然是馬昆家族所有，亞伯特的子孫除了繼續效法他的釀酒理念外，也積極的開發有機紅酒的技術，讓帕維昆酒堡的紅酒更符合現代消費者要求的飲食習慣。 林裕森老師 “城堡裡的珍釀”一書中提到：「......用這樣的方式釀成的紅酒顏色深黑如墨，綁有豐沛的果味，尤其是巴米-馬岡堡（Pavie-Macquin)的甜熟黑櫻桃香氣特別明顯，酒濃厚強勁，超濃的丹寧細滑圓熟，有如絲絨般的細膩質感。......酒中因為常帶有爽口的酸味顯得特別均衡勻稱，加上常見的純美果味，反而神似布根地的哲維瑞-香貝丹（Geverey-Chambertin)，不過，卻是濃縮好幾倍的版本。』


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