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酒座JOZO wine bar

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酒座JOZO wine bar-餐酒館,酒行,台中餐酒館,台中酒行,西區餐酒館,西區酒行
  • Running Fence Vineyard Cuvée Catherine 2020/2021『奔跑的籬笆園』凱薩琳 黑皮諾精釀紅酒 2020/2021

  • Running Fence Vineyard Cuvée Catherine 2020/2021『奔跑的籬笆園』凱薩琳 黑皮諾精釀紅酒 2020/2021

  • 商品型號

  • 商品規格

    類型: 紅葡萄酒／干型（不甜）
    產區: 美國 U.S.A., Sonoma Coast
    酒莊: 歐西丹特酒莊 Occidental Wines
    品種: 黑皮諾 Pinot Noir
    法定等級:美國葡萄酒法定產區(AVA)

  • 特價

    NT$ 5000

  • 尺寸
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★★★Wine Spectator 高分讚賞★★★

 

品飲筆記:

香氣層次分明、細緻入微，紅色和黑色的覆盆子果香與百花香、鹹甘草、乾柑橘、塵土和阿瑪羅的變幻色調相得益彰。酒體輕盈，口感絲滑而鹹淡，同時提供令人驚訝的深度和細節的味道，並以豐富的香料收尾。
 

搭配食物:

鴨肉、禽類等料理
 

酒廠介紹:

Occidental
歐西丹特 Occidental 是 知名 Kistler 酒莊創辦人 Steve Kistler 在 2011 年為了實現釀造世界級黑皮諾紅酒的夢想所建立的精品式家族酒莊。整個酒莊不釀其它品種，Steve Kistler 和二個女兒心無旁騖地打造頂尖單一園及大區級的黑皮諾紅酒，是您珍藏或和友人一起分享都非常有面子的『西方女兒紅』!
除了以兩位千金命名的單一園外 ，更可以看到員工的第二代也一起替酒莊打造讓您魂牽夢縈的佳釀。產量極為稀 少、品質頂尖，屢獲葡萄酒教父 Robert Parker 大力激賞！在近年來品牌聲量來到新高度、國際市場眾酒商排隊 爭購、更看好她後勢看漲!
目前他和兩位千金 Catherine 和 Elizabeth 一起在此經營，以嫁接法國勃根地 Vosne Romanée 特級園的複製植株與美國葡萄藤的 4 座葡萄園，在美國加州打造出勃根地的優雅風情卻又富有當地風土特色，具礦物質及鮮味、草藥以及香料的 複雜香味且具高陳年實力，十分類似勃根地傳統工藝的風味且帶給酒款更柔順的質感，風味又比勃根地的黑皮諾酒款更新鮮、直接、明亮！
歐西丹特酒莊無論是否單一園酒款全部用自有園葡萄並採用 Francois Freres 牌橡木桶（是勃根地酒王 DRC，酒后 Leroy 及許多勃根地一級名莊指定御用製桶工坊）；歐西丹特代表西方，但 Steve Kistler 及女兒專心只釀黑皮諾紅酒，堅持只在晚上 手工採收、只使用自流汁、僅用野生酵母的作風，頗有東方一生懸命的風骨及匠人精神的堅持。
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電話 : 0423763632 電話 : 0423763632 連絡人: 張羽華 地址 : 大忠南街39號2F 信箱 : a2061588@ms25.hinet.net
  • 服務項目

    主題餐廳美食餐廳

  • 特別關鍵字

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