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喬瑟夫侯堤 哲維瑞 香貝丹 村莊紅酒2018

Joseph Roty Gevrey-Chambertin
 

產區：Gevrey Chambertin

品種：Pinot Noir

酒精濃度：13.5%

適飲溫度：15-17°C

容量包裝：750ml

酒款介紹 》酒款來自Gevrey Chambertin產區內4個不同的地塊，

                   分別是La Platière、Les Crais、Charreux和Champerrier du Bas。

品酒筆記 》深色櫻桃、莓果香甜芬芳和溫暖的烘烤香氣中，散發曠野的皮革、

                   泥土氣息和煙熏肉香味。豐富複雜風味與天鵝絨般的柔滑單寧展現緊實強烈的深度。

                   經過窖藏的時間淬鍊更顯絕妙滋味。

國際酒評 》Robert Parker 90 pts Burghound 89 pts

佐餐搭配 》適宜搭配乾煎牛排、法式小羔羊排、嫩煎鮭魚、蘑菇及禽肉料理。

Domaine Joseph Roty 喬瑟夫侯堤酒莊

-孤傲神秘的天才釀酒家族

Roty家族自1710年路易十四王朝就開始釀酒事業。家族第十代Joseph Roty於1960年後期接任家族酒莊，並從祖父手上繼承3塊特級園；分別是Charmes-Chambertin、Mazis-Chambertin和Griotte-Chambertin。酒莊在豐收年份釀造的Mazis-Chambertin 和Charmes-Chambertin堪稱完美。正是由於Joseph的天賦和能力，讓Domaine Joseph Roty得以成為布根地的一流名莊。
 

Joseph毫無疑問是布根地頂級的釀酒師之一，他的葡萄酒風格厚實強勁，充分滿足感官享受。然而，Roty家族拒絕一切鎂光燈、訪客及出名的機會，對於外界來說，酒莊始終保持神秘；至今幾乎沒有任何書面資料記載過Domaine Joseph Roty有哪些葡萄園以及面積大小，要知道，這是一家已經存在了300多年歷史的古老酒裝，300年都沒有人知道他們家的’小秘密’！但對於Joseph來說，他所背負的家族名聲不只是來自評論家們的評論，更是要維持住那些受人追捧的好酒品質。
 

2008年Joseph過世之後，由他的妻子帶領2個兒子—Philippe和Pierre-Jean接手酒莊的工作。現今有某些酒標已將Domaine Joseph Roty的名字改為Domaine Philippe Roty，如Marsannay和Gevrey-Chambertin。當時因為法律的關係迫使酒廠分成兩半，雖然實質上兩塊地中間也有一條大路一分為二，但他們的釀酒哲學與酒莊管理的方式是一致的。不幸的是，Philippe於2015年過世，享年46歲。目前由媽媽和弟弟繼續經營酒莊。
 

   Joseph Roty葡萄園的平均樹齡皆超過60年，但若說到最高齡的葡萄園，酒莊位於Charmes-Chambertin 超過70%以上的葡萄藤皆種植於1880年葡萄根瘤蚜蟲病之後，因此可以說是Côte d’Or歷史最悠久的葡萄園。一級園和特級園的葡萄樹齡均超過百年，平均產量更是控制在每公頃26百公升之內的低產量，這在整個布根地實屬罕見。