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Markus Huber Ried Berg Grüner Veltliner
馬克修伯酒莊博格一級園綠維特利納白葡萄酒 2023
產區 : 奧地利 Niederösterreich
品種 : Grüner Veltliner
酒精 : 14% 陳年潛力 : 10-15年
☆ James Suckling 99 (2023) ☆ Falstaff 95 (2023) ☆ VIVINO 4.0
★《Falstaff》奧地利年度酒莊 ★ James Suckling 給予100滿分肯定
風土與釀造 : 葡萄園位於陡峭的東向梯田坡地，坡度超過25%表層僅覆蓋薄薄腐植質，底層為Hollenburg-Karlstetten 組成的石灰質礫岩，土壤瘠薄卻造就葡萄的高度集中度。嚴選成熟度最佳的葡萄，破皮後浸皮18 小時，再壓榨並於100% 相思木桶中發酵與陳釀。經過8個月的攪桶熟成，增添酒體厚度與複雜性。
品酒筆記 : 酒色呈現濃郁透黃、閃有綠色光采。富有帶有熟梨、淡淡蜂蜜及核果氣息、草本辛香、
煙草韻味與成熟果香。入口集中度極高、結構飽滿，尾韻滋味強勁而悠長。
搭餐建議 : 適合各式肉類料理，與亞洲料理中特別是咖哩菜餚更是完美搭配。
【Weingut Huber 馬克修伯酒莊】
座落於奧地利Traisental，擁有超過四百年的釀酒傳統。酒莊將古老智慧與現代創新交織，
專注於Grüner Veltliner 與Riesling的極致詮釋，展現風土最純粹的靈魂。
酒莊傳承至今，由新世代釀酒師Markus Huber領銜。他以一步一腳印的熱情與投入，將家族酒莊帶上國際舞台。2015 年榮獲奧地利《Falstaff》年度釀酒師殊榮；2021年更被評選為《Falstaff》奧地利年度酒莊。
Weingut Huber 為奧地利傳統酒莊協會成員，酒款屢獲國際酒評家高分肯定，並廣泛出現在北歐、德語區及美國的米其林星級餐廳酒單上，展現出其國際影響力與品質認可。
在現代化酒窖中，酒莊延續傳統工藝結合現代技術，以釀造出最優質的葡萄酒為目標。酒莊採用重力原理，讓葡萄與酒醪在自流至發酵槽，確保處理過程細膩而不受損。作為永續承諾的一環，酒莊透過使用太陽能、自有森林與老藤的木材燃料達到能源自給自足的目標。並通過「Nachhaltig Oesterreichischer Wein」奧地利永續葡萄酒認證，彰顯其對環境永續的堅持。酒莊秉持有機栽培與永續農法，強調精準、礦物感與清晰酸度的白酒風格。其天然石灰質土壤與獨特氣候，孕育出既優雅又具結構的酒款，充分體現Traisental 的風土特色。
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