MENU
免責聲明
本網站僅提供窩客幫資訊參考平台， 並不涉入其中任何諮詢、交易。本網站對各該窩客幫相關資訊亦不作任何實質或形式上之審查。本網站中所載一切窩客幫的資訊、文字、照片、圖形 、產權、廣告內容、或其他資料（以下簡稱『內容』）。無論其為公開張貼或私下傳送，若有不實或違法情事，均為『內容』提供者之責任，窩客幫概不負責也不承擔任何法律責任。

KJ咖啡場所

-咖啡店推薦,咖啡豆販售,咖啡豆批發,咖啡烘焙教學,彰化咖啡店推薦,彰化咖啡豆販售,彰化咖啡豆批發,咖啡烘焙教學
KJ咖啡場所-咖啡店推薦,咖啡豆販售,咖啡豆批發,咖啡烘焙教學,彰化咖啡店推薦,彰化咖啡豆販售,彰化咖啡豆批發,咖啡烘焙教學
  • 哥倫比亞 希望莊園 100%藝妓/瑰夏 【花見】水洗
  • 哥倫比亞 希望莊園 100%藝妓/瑰夏 【花見】水洗
  • 哥倫比亞 希望莊園 100%藝妓/瑰夏 【花見】水洗

  • 哥倫比亞 希望莊園 100%藝妓/瑰夏 【花見】水洗

  • 商品型號

  • 商品規格

  • 特價

    NT$ 0-590

  • 顏色
  • 尺寸
分享到

 

Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami

哥倫比亞 希望莊園 水洗 100%瑰夏/藝妓 花見

　

國家　　　哥倫比亞(Colombia)

產區　　　Valle de Cauca

莊園　　　藍色山丘莊園 (Cerro Azul)、瑪格莉特莊園 (Magarita)

生產者　　Rigoberto(Rigo) Herrera

處理法　　水洗處理 (washed)

品種　　　100% 藝妓/瑰夏 (Geisha)

海拔　　　1,600 – 1,750公尺
 

花見(Hanami) 是我們跟希望莊園共同討論出來，而且已經合作多年的作品。莊園主 Rigoberto 跟希望莊園 (原文全稱Café Granja La Esperanza)可以說是把哥倫比亞精品咖啡帶到一個全新不同的境界，也可以說是現在哥倫比亞現在各種新奇品種、大膽創新處理法當道之濫觴。其傳奇故事甚多，旗下的莊園拿過Best of Panama最佳巴拿馬瑰夏組冠軍(2008)及亞軍(2009)*，並在當時開出最高的標金。2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思議的第2、3、7名三個席次。2016的 GFA (Good Food Award)中，希望莊園也成為除了衣索比亞、肯亞以及巴拿馬以外地區，唯一的獲獎莊園**。各種品種及處理法在Coffee Review 留下數十個分數紀錄，95分以上的就超過十個，小編實在不知道要怎麼整理，有興趣的朋友可以自行參考連結***。

　

希望莊園的豆款也是各家比賽選手喜愛選用的征戰利器，例如2014 WBC亞軍用的就是希望莊園的藍色山丘瑰夏/藝妓，2018WBC荷蘭選手 Lex Wenneker也是選用希望莊園的瑰夏上場，搭配Rigoberto獨創的XO處理法，拿下亞軍。

 

Hanami在日文裡是花見，也就是賞花的意思。顧名思義，喝這杯咖啡就是要給你賞花般的風味體驗及心情。水洗處理法可以說是瑰夏/藝伎的風味初衷，也是我們跟希望莊園討論出來第一個投入的作品。以乾淨的水洗處理法，輔以Rigoberto在BOP奪冠的豐厚經驗，直球對決來呈現，瑰夏獨一無二的貴族品種味。瑰夏的品種風味要素，花香、佛手柑、荔枝或水蜜桃、檸檬皮等，在杯中錯落而現，品飲咖啡時，如身邊花瓣飄落，幽然如絲的花間風情，令人心曠神怡。

　

本批次到貨生豆香甜，豆型也狹長形的長身藝伎為主，喜歡的朋友千萬別錯過囉。

 

咖啡焙度：淺烘焙

 

⚡️風味短評

研磨開可感受到柑橘、柚子、佛手柑與輕盈花香。入口可感受到檸檬卡士達、水蜜桃、佛手柑風味，伴隨著柑橘、蜂蜜及茉莉花香，細緻優雅。

 

➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )

 

* 兩度參賽皆以 “Café Granja La Esperanza/Finca La Carleida”參賽， Finca La Carleida皆為Rigoberto 當時在巴拿馬管理經營的莊園。

 

咖啡豆重量：半磅(227g) / 1/4磅(114g)

 

✔️我們提供電子發票結帳前記得「註記」抬頭統編、載具

✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉

✔️咖啡為食品類售出無退換貨服務

 

店家其他推薦商品
KJ咖啡場所-咖啡店推薦,咖啡豆販售,咖啡豆批發,咖啡烘焙教學,彰化咖啡店推薦,彰化咖啡豆販售,彰化咖啡豆批發,咖啡烘焙教學
電話 : 0911757951 地址 : 彰化縣員林市建國路16號（臨近大同國中）
  • 服務項目

    咖啡豆專賣

  • 特別關鍵字

    咖啡店推薦,彰化咖啡店推薦,員林咖啡店推薦,咖啡豆販售,咖啡豆批發,彰化咖啡豆販售,彰化咖啡豆批發,員林咖啡豆販售,員林咖啡豆批發,咖啡烘焙教學,彰化咖啡烘焙教學,員林咖啡烘焙教學,精品咖啡,精品咖啡團購,精品咖啡批發,彰化精品咖啡,彰化精品咖啡團購,彰化精品咖啡批發,員林精品咖啡,員林精品咖啡團購,員林精品咖啡批發,濾掛咖啡,濾掛咖啡團購,濾掛咖啡批發,彰化濾掛咖啡,彰化濾掛咖啡團購,彰化濾掛咖啡批發,員林濾掛咖啡,員林濾掛咖啡團購,員林濾掛咖啡批發,手沖咖啡,手沖咖啡團購,手沖咖啡批發,彰化手沖咖啡,彰化手沖咖啡團購,彰化手沖咖啡批發,員林手沖咖啡,員林手沖咖啡團購,員林手沖咖啡批發,拿鐵咖啡,拿鐵咖啡團購,拿鐵咖啡批發,彰化拿鐵咖啡,彰化拿鐵咖啡團購,彰化拿鐵咖啡批發,員林拿鐵咖啡,員林拿鐵咖啡團購,員林拿鐵咖啡批發,代客烘豆,彰化代客烘豆,員林代客烘豆,咖啡代烘,咖啡代烘服務,彰化咖啡代烘,彰化咖啡代烘服務,員林咖啡代烘,員林咖啡代烘服務,客製化烘焙咖啡,彰化客製化烘焙咖啡,員林客製化烘焙咖啡,義式咖啡,義式咖啡團購,義式咖啡批發,彰化義式咖啡,彰化義式咖啡團購,彰化義式咖啡批發,員林義式咖啡,員林義式咖啡團購,員林義式咖啡批發,耶珈雪菲,耶珈雪啡,彰化耶珈雪菲,彰化耶珈雪啡,員林耶珈雪菲,員林耶珈雪啡,哥倫比亞咖啡,哥倫比亞咖啡團購,哥倫比亞咖啡批發,彰化哥倫比亞咖啡,彰化哥倫比亞咖啡團購,彰化哥倫比亞咖啡批發,員林哥倫比亞咖啡,員林哥倫比亞咖啡團購,員林哥倫比亞咖啡批發,衣索比亞咖啡,衣索比亞咖啡團購,衣索比亞咖啡批發,彰化衣索比亞咖啡,彰化衣索比亞咖啡團購,彰化衣索比亞咖啡批發,員林衣索比亞咖啡,員林衣索比亞咖啡團購,員林衣索比亞咖啡批發,巴拿馬咖啡,巴拿馬咖啡團購,巴拿馬咖啡批發,彰化巴拿馬咖啡,彰化巴拿馬咖啡團購,彰化巴拿馬咖啡批發,員林巴拿馬咖啡,員林巴拿馬咖啡團購,員林巴拿馬咖啡批發,藝伎咖啡,藝伎咖啡團購,藝伎咖啡批發,彰化藝伎咖啡,彰化藝伎咖啡團購,彰化藝伎咖啡批發,員林藝伎咖啡,員林藝伎咖啡團購,員林藝伎咖啡批發,豔夏花荔,彰化豔夏花荔,員林豔夏花荔,水果酵母咖啡,彰化水果酵母咖啡,員林水果酵母咖啡,水蜜桃咖啡,彰化水蜜桃咖啡,員林水蜜桃咖啡,草莓咖啡,彰化草莓咖啡,員林草莓咖啡,金萱咖啡,彰化金萱咖啡,員林金萱咖啡,荔枝咖啡,彰化荔枝咖啡,員林荔枝咖啡,芒果咖啡,彰化芒果咖啡,員林芒果咖啡,客製咖啡禮盒,彰化客製咖啡禮盒,員林客製咖啡禮盒,咖啡手沖壺,彰化咖啡手沖壺,員林咖啡手沖壺,咖啡濾杯,咖啡濾紙,彰化咖啡濾杯,彰化咖啡濾紙,員林咖啡濾杯,員林咖啡濾紙,咖啡教學課程,彰化咖啡教學課程,員林咖啡教學課程,