MENU
免責聲明
本網站僅提供窩客幫資訊參考平台， 並不涉入其中任何諮詢、交易。本網站對各該窩客幫相關資訊亦不作任何實質或形式上之審查。本網站中所載一切窩客幫的資訊、文字、照片、圖形 、產權、廣告內容、或其他資料（以下簡稱『內容』）。無論其為公開張貼或私下傳送，若有不實或違法情事，均為『內容』提供者之責任，窩客幫概不負責也不承擔任何法律責任。

KJ咖啡場所

-咖啡豆專賣,咖啡豆烘焙,咖啡豆推薦,彰化咖啡豆專賣,彰化咖啡豆烘焙,彰化咖啡豆推薦
KJ咖啡場所-咖啡豆專賣,咖啡豆烘焙,咖啡豆推薦,彰化咖啡豆專賣,彰化咖啡豆烘焙,彰化咖啡豆推薦
  • 肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA
  • 肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA
  • 肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA

  • 肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA

  • 商品型號

  • 商品規格

  • 特價

    NT$ 390

  • 顏色
  • 尺寸
分享到

 

咖啡豆品名：肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA 

 

國家　　肯亞 (Kenya)

海拔　　約1,750m

產區　　麒麟雅加(Kirinyaga)

品種　　SL28, SL34, 少許Ruiru以及Batian

生產者　所屬合作社小農

處理法　傳統肯亞式水洗處理法

　　　　非洲式高架棚架日曬乾燥

 

咖啡焙度：中淺焙

 

♫ 烏克栗栗/黑莓皇后 風味短評

 

乾香為黑莓、黑醋栗、梅子與洛神香氣。啜吸時以濃郁的黑嘉麗軟 糖、黑莓風味為主調，伴隨著新鮮蔓越莓汁與洛神花香，結尾延續著 深色莓果餘韻，酸甜多汁，口感厚實飽滿。
 

 

➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )
 

✔️我們提供電子發票結帳前記得「註記」抬頭統編、載具

✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉

✔️咖啡為食品類售出無退換貨服務

 

今年的肯亞好好喝，水分密度水活性也都是上上之選。醋栗/烏梅/黑莓風味是千挑萬選的必要，不管從酸值、甜感及風味都非常全面的一支佳作。本批次選自祈安步(Kiambu)產區，呈現經典肯亞高辨識度的風味特性，黑佳麗、烏梅等主軸調性貫穿全場，話梅、仙楂等風味讓品飲更具層次，招牌的肯亞細緻酸質，除了架出整個風味的骨幹，更襯托出本批次扎實豆性的甜感，生津回味無窮。悠長的黑嘉麗軟糖風華及甜感在深邃強勁與虛無縹緲間交錯延伸。
 

烏克栗栗/黑莓皇后(Uklili) 與暱稱烏克麗麗的四弦琴ukulele有那麼點關係又沒有關係。 Uklili的發想，取自非洲最多人使用的語言之一「斯瓦希里語(kiswahili)」，斯瓦希里語也是肯亞的兩個官方語言之一，另一個官方語言是英文。

 

Uklili在斯瓦希里語裡的原文是 nyeUsi maLKIa，nyeusi是黑色的意思，malkia則是皇后，合起來就是我們要持呈現的，肯亞在精品咖啡產區中獨樹一格的標誌黑色風華，迷人的黑醋栗的經典風味。在我們巧妙的演譯組合兩個字根，Uklili的中文音譯烏克栗栗，恰如其分的表達出了栗栗分明的風味特色，又結合了四弦琴烏克栗栗輕快又雋永的曲風。

店家其他推薦商品
KJ咖啡場所-咖啡豆專賣,咖啡豆烘焙,咖啡豆推薦,彰化咖啡豆專賣,彰化咖啡豆烘焙,彰化咖啡豆推薦
電話 : 0911757951 地址 : 建國路16號（臨近大同國中）
  • 服務項目

    咖啡豆專賣

  • 特別關鍵字

    豔夏花荔,咖啡豆,咖啡豆推薦,咖啡豆廠商推薦,咖啡豆專賣,咖啡豆專賣店,咖啡豆烘培,咖啡豆烘焙坊,杏仁果,黑豆茶,咖啡週邊器材,代客烘豆,代烘咖啡豆,客製化咖啡豆,客製化咖啡豆商品,客製化濾掛咖啡,客製化濾掛咖啡包,咖啡豆訂購,咖啡豆訂購廠商,咖啡豆批發,咖啡豆團購,咖啡豆推薦,商用咖啡豆,商用咖啡豆訂購,商用咖啡豆批發,商用咖啡豆團購,商用咖啡豆推薦,咖啡豆工廠,咖啡豆廠商,咖啡豆供應商,咖啡豆批發商,研磨咖啡豆,深焙咖啡豆,中焙咖啡豆,淺焙咖啡豆,耶加雪菲咖啡豆,黃金曼特寧咖啡豆,藝伎咖啡豆,巴西咖啡豆,曼特寧咖啡豆,肯亞咖啡豆,衣索比亞咖啡豆,濾掛咖啡,濾掛咖啡禮盒,濾掛式咖啡,濾掛式咖啡禮盒,掛耳咖啡,掛耳咖啡禮盒,掛耳式咖啡,掛耳式咖啡禮盒,咖啡包,咖啡包訂購,咖啡包團購,咖啡包禮盒,精品咖啡豆,家庭咖啡,公家機關咖啡豆,展售中心咖啡豆,學校咖啡豆,公司咖啡豆,工廠咖啡豆,咖啡豆零售,咖啡豆零售商,咖啡教學,手沖咖啡教學,手沖咖啡技術教學,咖啡師課程教學,烘豆師課程教學,客製化咖啡包,企業送禮客製咖啡包,買咖啡豆,咖啡豆禮盒,客製化咖啡豆,團購咖啡豆,咖啡豆伴手禮