咖啡品名:哥斯大黎加 卡內特【音樂家系列。莫扎特】葡萄乾慢乾蜜處理
批次:2026 最高品質批次
產區:Tarrazu
種植海拔:1,900公尺
品種: 卡杜拉
土壤種類:火山土壤
分級標準:SHB
處理法:葡萄乾慢乾蜜處理
採收法:人工採收
咖啡焙度:淺烘焙
咖啡風味:
乾香Fragrance
~莓果香、果汁的酸甜感,淡淡脂之香氣
濕香Aroma
~草莓甜味、熟果香、甜甜香料味
啜吸Flavor
咖啡風味:玫瑰、草莓果醬、藍莓、葡萄
~它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚艷不已,甜度、稠度、厚度相當好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
➡️沖煮建議:使用 20 公克咖啡豆,採正常手沖研磨顆細度,粉水比 1:15 ,沖煮水溫約 93 度C。沖煮時以秤計量,悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾,再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水,流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重,總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )
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✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉
✔️咖啡為食品類售出無退換貨服務
咖啡豆重量:1/4磅(114g)&半磅(227g)
耳掛咖啡重量:10g/包
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