咖啡豆品名:濃情蜜意 特調配方豆【中美洲、非洲】【水洗&日曬】
咖啡焙度:中深焙(咖啡豆表呈現油亮光澤,屬於中深烘焙的正常現象)
咖啡風味:熱帶水果, 酒香巧克力, 特調配方。加牛奶製作成拿鐵咖啡,有著水果🥭巧克力🍫咖啡牛奶味道,別有一番風味。
咖啡豆重量:半磅(227g) & 一磅(454g)
➡️沖煮建議:使用 20 公克咖啡豆,採正常手沖研磨顆細度,粉水比 1:15 ,沖煮水溫約 93 度C。沖煮時以秤計量,悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾,再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水,流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重,總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )
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