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酒座JOZO wine bar

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酒座JOZO wine bar-餐廳推薦,餐酒館推薦,酒吧推薦,台中餐廳推薦,台中餐酒館推薦,台中酒吧推薦
  • Domaine Claude Dugat Bourgogne Rouge 2020 克勞杜卡酒莊布根地紅酒 2020

  • Domaine Claude Dugat Bourgogne Rouge 2020 克勞杜卡酒莊布根地紅酒 2020

  • 商品型號

  • 商品規格

    類型: 紅葡萄酒／干型（不甜）
    產區: 法國 Burgundy
    酒莊: Claude Dugat
    品種: Pinot Noir

  • 特價

    NT$ 2350

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品飲筆記:

鮮美果味與細緻質地
 

搭配食物:

牛排、羊肉、烤肉
 

酒廠介紹:

Claude Dugat
Domaine Claude Dugat是布根地Gevrey-Chambertin村的明星酒莊，也是法國最受尊敬的釀酒師之一。酒莊擁有布根地最古老的葡萄藤，採用精湛的手工採摘和釀造工藝，每公頃只生產約1800升的稀有產量。酒莊的葡萄酒具有豐滿的酒體、優異的集中度和複雜性。Robert Parker評價其為“世界上最偉大的酒莊”。
Gevrey-Chambertin村是布根地夜丘精華區的起點，擁有九個特級園，其葡萄酒具有較重的丹寧和酒體、緊密的口感和嚴謹的結構，需要更長時間的陳化。近年來，消費者更注重果味和花香的平衡，使得這個村莊多了幾分柔情。
Claude Dugat酒莊是布根地追逐的老字號名牌，葡萄園位於Gevrey-Chambertin村，數量稀少，品質和價格高人一等。
莊主Claude Dugat也是布根地歷史中偉大的釀酒師之一，是家族第五代接班人。酒莊以其鮮美的果香和細膩的質地而聞名，採用超級老藤、最少干預和適度的去芽來提升葡萄酒的品質。釀酒方式遵循家族傳統，所有的人工採摘葡萄都去梗，並放入開放式的水泥槽自然發酵，每天進行兩次踩壓，以獲得最優雅、柔順的單寧美酒。


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