品飲筆記:
香氣緊緻濃郁,紅莓果香揉合著甜潤微辛的層次感受,以及地中海草本的清新芬芳,入口後強勁的單寧表現出堅實穩固的特性,紅色水果的甘美帶出豐富多變的風致,酒體飽滿精采。
搭配食物:
烤肉(尤其是羊肉)、豬肉料理、禽類
酒廠介紹:
保羅佳布列酒廠(Paul Jaboulet Aine)
保羅佳布列酒廠(Paul Jaboulet Aine)為隆河最著名也最具代表性的酒廠之一,被Robert Parker欽點為全球TOP155酒廠,常與積架酒莊(E. Guigal)、夏伯帝酒莊(Chapoutier)角逐隆河酒王的寶座。 保羅佳布列酒廠在隆河最精華的艾米達吉產區有25公頃葡萄園,所有葡萄園皆獲得有機認證,除嚴格控管每公頃產量外,更僱用三倍人數的園丁細心呵護葡萄園。如此用心,使酒莊的酒款不論是入門款或高階款皆有良好的品質,獲得酒迷、各大酒評的讚賞。 酒廠的旗艦酒款 - 小教堂紅酒(La Chapalle)被視為整個隆河的代表作,也是希哈葡萄酒的里程碑。多次被選為世界百大名酒、更名列20世紀最偉大的12款葡萄酒之一。另一款史坦堡騎士白酒(Le Chevalier de Sterimberg)也被選為世界百大珍稀佳釀,紅、白酒皆有無可比擬的高超品質,實屬難得!

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