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  • 德國黑皮諾 2003 Weingut Bernhard Huber Spatburgunder - Pinot Noir Alte Reben Trocken 德國黑皮諾
  • 德國黑皮諾 2003 Weingut Bernhard Huber Spatburgunder - Pinot Noir Alte Reben Trocken 德國黑皮諾

  • 商品型號

  • 商品規格

    類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
    產區: 德國
    酒莊: Bernhard Huber
    品種: Spätburgunder(Pint Pont)
    建議試飲期:現在-2030

  • 特價

    NT$ 2200

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品飲筆記:

樱桃、草莓 、橡木 、香草 、煙燻,需要一些時間醒酒,逐渐醒開後,大量的莓果芳香,综合着橡木桶的香气,圓潤的單寧絲滑柔順。
 

搭配食物:

牛肉/小牛肉/家禽/野味(鹿肉...)
 

酒廠介紹:

雨博酒莊 Weingut Bernhard Huber
 


在全世界以勃根地特級園為黑皮諾標竿時,誰會想到真正的黑皮諾教父在德國隱居般的小村?Bernhard Huber 做到了。1987 年在 Baden巴登產區 Malterdingen馬爾特丁村創立了 Weingut Bernhard Huber---雨博酒莊,自此顛覆國際間「德國葡萄酒等於白酒」的刻板印象。
德國種植黑皮諾的歷史可追溯至 1285 年。濕冷的氣候及介殼石灰岩 shelllimestone 與勃根地的 Gevrey-Chambertin 與Chambolle-Musigny 相似,為難得一見生產高品質黑皮諾的地區。雨博酒莊的黑皮諾紅酒聞名世界,細緻優雅包含強勁骨幹,美得常常讓人與勃根地特級園混淆;白酒則乾淨清新、礦石味風味分明、結構果香層次豐富,亦證明了 Bernhard Huber 對於不鏽鋼槽及桶陳比例的精準度。其釀酒宗旨以表現各葡萄園的風土條件為主,刻意提早採收時間,以免於過熟的葡萄果香蓋過各園的獨有特色,同時保有純淨果香及幹練。
一貫穩定的高品質也讓雨博酒莊成為 Verband Deutscher Prädikats(VDP)特級酒莊協會及 Deutsches Barrique-Forum 德國橡木桶協會的一員。酒莊同時也是「Reserve珍藏」的推手,於 2004 年開始以「Reserve」釋出特級園黑皮諾紅酒,象徵著雨博酒莊最頂級,同時最有陳年潛力的特級園酒款。 Stephan Reinhardt---德國葡萄酒權威及『Finest Wines of Germany』作者讚譽:「很難想像雨博酒莊的酒還能釀得更好,想必維持這般品質比達到這品質還難。若有任何人可維持這樣的水準,也只有Bernhard Huber了。」


酒座JOZO wine bar-餐酒館,酒行,台中餐酒館,台中酒行,西區餐酒館,西區酒行
電話 : 0423763632 電話 : 0423763632 連絡人: 張羽華 地址 : 大忠南街39號2F 信箱 : a2061588@ms25.hinet.net

  • 服務項目

    主題餐廳美食餐廳

  • 特別關鍵字

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