品飲筆記:
黑醋栗、新鮮羅勒和百里香,以及雪松和檀香的香氣非常吸引人。它酒體飽滿,線性度高,單寧緊緻,讓您感受到這款年輕葡萄酒的餘韻。潮濕的泥土和涼爽的石頭底色。它堅固且結構嚴密。適合酒窖的經典 Ornellaia。
搭配食物:
烤鴨、起司,與燉飯等料理
酒廠介紹:
Ornellaia
出身義大利最著名的葡萄酒世家Antinori家族,Lodovico Antinori在見識到表兄Mario Incisa della Rocchettai的Sassicaia,以及哥哥Piero Antinori的Solaia的成功之後,啓發了他也開創一家酒莊的夢想,於是在1980年代初也在Bolgheri創立了也是生產「超級托斯卡尼紅酒」的Tenuta dell'Ornellaia。
其葡萄園開始種植於1981年,第一個生產的年份是1985年。挾著Antinori家族強大的實力為後盾,本酒莊馬上一炮而紅,擠身全義大利最頂尖的波爾多型態紅酒的生產者之一,被譽為Bolgheri最厲害的三劍客之一。和酒莊同名的Ornellaia紅酒雖不是本酒莊最昂貴的產品,卻是最能代表本酒莊精神的招牌產品,採用Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 和Petit Verdot等4個波爾多品種釀造,是標準的超級托斯卡尼紅酒;近年來,本酒莊還聘請到世界聞名的釀酒顧問Michel Roland來指導,讓品質維持在相當高的水準。從它上市以來,當然酒評家們給予好評不斷,還數度獲選入Wine Spectator年度百大,甚至1998年份在2001年勇奪年度百大第一名!

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