酒款介紹
蘇格登 Singleton創立於1838年
鮭魚,只悠遊於純淨水質。誕生於GlenOrd傳統蒸餾酒廠,承襲19世紀的傳統工藝。來自黑島的精選大麥,融合蘇格蘭高地天地之水釀造,再以銅製罐式蒸餾器,小批次蒸餾淬煉,堅持逾百小時的守候,在陳年甜美雪莉酒桶與細緻波本酒桶的交融之下,充分展現了圓潤滑順而層次豐富的平衡口感。
正因如此,The Singleton Of GlenOrd蘇格登單一純麥威士忌僅在亞州販賣,為了堅持質量,不希望為了提高產能,為了在其它地區販賣,而降低了的質量。使用50%Bourbon Oak Barrel + 50% Sherry OakBarrel,在特色上呈現順口、酒體厚實(即使加水加冰塊飲用,琥珀色澤也不會因此淡出)。
品酒筆記
- 香氣:酒液於橡木桶沉著熟成,富含夏季甜瓜與花卉的濃郁香氣。
- 口感:酒體輕盈滑順,初嚐帶有蘋果氣泡酒般的爽口果香,隨後轉換為杏桃乾的甜美,並伴隨輕柔的酸度與單寧感。
- 尾韻:中等長度,帶有如品茗般的回甘與細緻的餘韻。
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