酒款介紹
蘇格蘭格蘭哥尼酒廠創立於1833年,位於蘇格蘭高地(Highland)與低地(Lowland)產區分界線的高地一側,毗鄰蘇格蘭第一大城市格拉斯哥(Glasgow),是一家歷史悠久的的威士忌酒廠,尤其又以風味雪莉桶特別有名。 而說到雪莉桶,格蘭哥尼認為信奉威士忌是一門「等待下的傑作」,等待歲月的洗滌,等待口感完美直到非比尋常!獻給每一位耐得住等待的品酩家,直到超乎期待、今後無須等待。 在一切都追求高速度高效率的現代,格蘭哥尼的「慢」成了與眾不同的特色,「最慢」成為了格蘭哥尼威士忌的命脈,以無視效率與成本的方式打造每個環節,包含堅持用空氣自然烘乾大麥保持最純淨的風味,並用三倍時間緩蒸慢餾,靜候銅壁淨化酒質,以最緩慢的蒸餾過程,威士忌酒從蒸餾器慢慢流出來的速度是其他酒廠的三分之一,從砍橡木到做為格蘭哥尼酒廠所使用的雪莉桶,過程就得耗時六年,才能打造出格蘭哥尼經典的雪莉桶。
紀念格蘭哥尼原酒系列上市10年所推出的第十版,結合經典格蘭哥尼酒廠風格的蘋果氣息及耗時六年光陰備桶而成的傳統Oloroso雪莉桶,展現出精緻的甜美焦糖蘋果派風味,將西班牙到蘇格蘭這條傳奇的旅程重新串聯在一起的美好滋味。原桶強度裝瓶,非冷凝過濾、未經修飾的原始風味。
品酒筆記
- 香氣:新鮮的青蘋果和多汁黑莓所帶來誘人的果香
- 口感:圓潤飽滿的口感,無比甜美的滋味彷彿一口咬下香草奶凍捲
- 尾韻:綿長的尾韻帶出蜂蜜及一絲新鮮的柑橘氣息
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商品格蘭哥尼 12年PluX 2025年小批次限量版 Glengoyne 12Y PX Cask Edition 2025
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