酒款介紹
蘇格蘭格蘭哥尼酒廠創立於1833年,位於蘇格蘭高地(Highland)與低地(Lowland)產區分界線的高地一側,毗鄰蘇格蘭第一大城市格拉斯哥(Glasgow),是一家歷史悠久的的威士忌酒廠,尤其又以風味雪莉桶特別有名。 而說到雪莉桶,格蘭哥尼認為信奉威士忌是一門「等待下的傑作」,等待歲月的洗滌,等待口感完美直到非比尋常!獻給每一位耐得住等待的品酩家,直到超乎期待、今後無須等待。 在一切都追求高速度高效率的現代,格蘭哥尼的「慢」成了與眾不同的特色,「最慢」成為了格蘭哥尼威士忌的命脈,以無視效率與成本的方式打造每個環節,包含堅持用空氣自然烘乾大麥保持最純淨的風味,並用三倍時間緩蒸慢餾,靜候銅壁淨化酒質,以最緩慢的蒸餾過程,威士忌酒從蒸餾器慢慢流出來的速度是其他酒廠的三分之一,從砍橡木到做為格蘭哥尼酒廠所使用的雪莉桶,過程就得耗時六年,才能打造出格蘭哥尼經典的雪莉桶。
聖誕蛋糕、蜂蜜和濃郁水果風味,帶出悠長的肉桂尾韻。以手工精選的雪莉桶陳釀 21 年,是最完美的餐後酒,然而,任何時候品嚐它也都同樣令人讚嘆!
品酒筆記
- 香氣:紅蘋果、香料甜派、太妃糖、雪莉酒和果乾,宛如酒杯裡的聖誕蛋糕般甜美
口感:飽滿的雪莉、蜂蜜、橡木香氣持續不斷的擴散,最後以一絲天堂般美好的肉桂香作收 - 尾韻:雪莉酒、溫暖的辛香味在舌尖綿延悠長
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