酒款介紹
蘇格蘭格蘭哥尼酒廠創立於1833年,位於蘇格蘭高地(Highland)與低地(Lowland)產區分界線的高地一側,毗鄰蘇格蘭第一大城市格拉斯哥(Glasgow),是一家歷史悠久的的威士忌酒廠,尤其又以風味雪莉桶特別有名。 而說到雪莉桶,格蘭哥尼認為信奉威士忌是一門「等待下的傑作」,等待歲月的洗滌,等待口感完美直到非比尋常!獻給每一位耐得住等待的品酩家,直到超乎期待、今後無須等待。 在一切都追求高速度高效率的現代,格蘭哥尼的「慢」成了與眾不同的特色,「最慢」成為了格蘭哥尼威士忌的命脈,以無視效率與成本的方式打造每個環節,包含堅持用空氣自然烘乾大麥保持最純淨的風味,並用三倍時間緩蒸慢餾,靜候銅壁淨化酒質,以最緩慢的蒸餾過程,威士忌酒從蒸餾器慢慢流出來的速度是其他酒廠的三分之一,從砍橡木到做為格蘭哥尼酒廠所使用的雪莉桶,過程就得耗時六年,才能打造出格蘭哥尼經典的雪莉桶。
本次推出的格蘭哥尼 12年PluX 2025 小批次限量版,專為台灣市場訂製,選用初次PX雪莉桶熟成,展現品牌對市場需求的專注與精緻工藝。
品酒筆記
香氣:以台灣人最熟悉的蜜餞與梅乾香氣開場, 甜鹹交織,如黃昏陽光映照在甜點櫃上,散發的溫暖甜香
口感:入口時彷彿一口焦糖布蕾搭配黑糖蜜漿 伴隨梅乾、蜜餞的鹹香與細緻麥芽氣息
尾韻:如絲絨般溫潤而綿長滑順,展現出格蘭哥尼經典雪莉桶的深邃特質。
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