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融合德國釀酒師的匠人精神與花蓮玉里赤柯山的在地金針花，運用德式巴伐利亞傳統淡啤酒釀製技術，創作出風味獨特的「金針花德式淡啤酒」。
酒體金黃澄澈，泡沫綿密細緻，入口清爽滑順，帶有淡雅花香氣息，是一款兼具風土故事與德式技藝的全新飲用體驗。
~德藝交融的花香釀造~
金針花，是一種兼具柔美與堅韌的植物，象徵著母愛、家庭與關懷。綠點酒莊嚴選花蓮玉里赤柯山無硫金針花，結合德國釀酒師的匠人精神與巴伐利亞傳統淡啤酒釀製技術，打造出這款風味獨特的「金針花德式淡啤酒」。
酒體澄澈金黃，泡沫綿密細緻，入口清爽滑順，伴隨淡雅花香氣息，讓人在每一口中，感受到來自金針花的溫柔，以及匠人對原料的堅持。
這款啤酒又被我們稱為「芳心啤酒」。在花語中，金針花象徵母親的愛；在赤柯山，它更是當地農民賴以維生的重要作物，默默撐起許多家庭的日常。它像一位母親，在山坡上盛開，也在心中守候。而金針花的另一個名字是忘憂草，更是點出了我們對這款啤酒的期待：將母親的芳心與片刻的無憂，一同釀進酒中。
「金針花德式淡啤酒」，是一場味覺的旅行，更是一份對土地、家庭與記憶的致敬。
金針花特色：
金針花的花期約在每年8至9月間。花中自然含有一種名為秋水仙素的成分，對體質較虛弱者可能造成腹瀉。然而，秋水仙素同時也具備一定的消炎作用，常被用於緩解痛風的疼痛。
為了減少對腸胃的刺激，金針花在食用前通常會經過低溫乾燥（約60～70°C）處理約12小時，此步驟能大幅降低秋水仙素的含量。因此，炸食新鮮金針花可能造成腹瀉，但經過乾燥處理後則無此疑慮。
此外，金針花富含鐵質，素有「補血針」之稱。沖泡或浸泡後的水常呈現淡淡的黃褐色，因此無論是金針花氣泡飲或金針花德式啤酒，都會展現出一種自然柔和的金黃色澤，無需添加任何人工色素，呈現出原始而純粹的植物之美。
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