🐟 海飯|菲律賓紅鰷石斑|細緻鮮甜,紅潤好滋味
在菲律賓純淨海域中成長的紅鰷石斑,
吸收海水的鹹香與陽光的滋養,
肉質細緻、油脂適中,
一入口,就是鮮甜、滑嫩、又帶點自然的彈性。
我們精挑每一尾適中規格,
捕撈後立刻急速冷凍處理,
保留石斑魚最原始的細膩口感與海洋鮮味,
讓你在家也能輕鬆享受高級餐廳的好味道。
—
🌊 為什麼選海飯的菲律賓紅鰷石斑?
來自菲律賓純淨海域|自然環境孕育,肉質細嫩不腥
捕撈後急凍|新鮮直鎖,保留最完整的海味
油脂均勻|入口滑順,鮮甜層次豐富
料理靈活|蒸、煮、煎、炸都適合
這不是普通的魚,
是大海細心養成的美味。
🍽清蒸紅鰷石斑
準備食材:- 紅鰷石斑一條、薑絲、蔥段、蒸魚醬油、少許米酒。
- 將魚洗淨後劃幾刀,撒少許鹽和米酒靜置10分鐘去腥。
- 擺上薑絲和蔥段,入蒸鍋蒸 8-10分鐘(視魚大小調整)。
- 蒸好後淋上熱油,倒入蒸魚醬油即可。
🍳 怎麼料理最好?
清蒸|最能吃出紅鰷石斑自然的甜與細緻
香煎|表面微焦,內部細嫩,外香內滑
氣炸|外酥內嫩,簡單又快速
燉湯|細火慢燉,湯頭鮮甜清爽
簡單料理,就能讓紅鰷石斑的細緻口感,
在嘴裡慢慢綻放。
📦 商品資訊
品名|菲律賓紅鰷石斑
規格|300~400g ±10%、 400~500g ±10%
原產地|菲律賓
保存方式|冷凍 -18°C 以下保存
注意事項|解凍後請儘快食用完畢,避免影響品質