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這案子有個有趣的展開，土之間的主人與母親同時都喜歡料理、烘焙，從很久以前就夢想能一起開設在家的私廚，實踐熱情也實驗對料理的想法，因緣下終於要在最近實現。這個既是住家也是私廚的背景，讓土之間從開始就有不太一般的場景設定～
在入口先將室內空間內縮、加大庭院的空間，外牆的一小段砌上透光、視線朦朧的玻璃磚，讓空間跟外面的巷道有一絲曖昧的交疊意味、吸引人的好奇目光，也讓庭院引入更多的天光；因應一樓的採光普遍不足，將落地窗擴寬寬度，藉此加大光照的面積，讓整個家充盈更多溫暖的陽光。窗外也造了一片地景，種上屋主兒時在台東喜歡的樹種，藉此親近也回味家鄉的原野氣息。
因應私廚的設定，進門後就是寬敞的大桌空間，在旁邊鐵件書架上擺上日常的愛書與收藏，以減少營業商業感。斜屋頂的天花設計，呼應台東傳統老屋的造型，在中央間接照明映襯之下，凸顯家屋的印象，也有較多請客到家的儀式感。整個公共空間牆面使用了紅褐色的台灣泥土塗料，泥土盛載了對台東土地的感情，紅褐選色也隱喻一家人都是女性的溫柔涵義，無形也讓人一進到屋後，飛快的思緒與不愉快都能因土的醇厚、親人的質地而緩和下來。
期待隨著時間推移、生活的沉澱，｢土之間｣會醞釀出更深沉、醇厚的台東風土美學和飲食文化意義。
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