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酒座JOZO wine bar

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商品資訊

『這是一家讓我最難忘懷，有如活著的百年葡萄酒博物館的西班牙酒廠。創立於1877年的López de Heredia讓釀酒技藝倒退一百年，卻也讓我懷疑是否該重新修習釀酒學。……曾有人說田帕尼優跟黑皮諾(Pinot Noir)有些近似，指的其實是像產自阿羅鎮附近、頂級且老式陳年的Gran Reserva，非常優雅。……我只能說López de Heredia讓現在的葡萄酒迷有直接通往百年前，品嘗上一世紀葡萄酒滋味的機會。』 ~林裕森 (西班牙葡萄酒)

品飲筆記:

尾韻極長，略有單寧感，依舊維持複雜口感（有蜂膠、甜洋甘菊茶、甘草與奶油爆米花氣味

搭配食物:

牛排、羊肉、起司、紅肉料理

酒廠介紹:

R. López de Heredia Viña Tondonia
R. López de Heredia Viña Tondonia位於Haro，是La Rioja Alta的首府。酒莊成立於1877年，被認為是世界上最偉大的酒莊之一，以其傳統的釀酒方式著稱。19世紀時，由於法國根瘤蚜蟲病肆虐，因此某些生產者決定前往Rioja地區，尋找其他優質葡萄來源，酒莊創始人Rafael López de Heredia y Landeta當時是一個充滿熱情的釀酒學生，他緊緊追隨著這些人的腳步。
Rafael觀察到La Rioja Alta地區的土壤與氣候可以為葡萄提供絕佳的生長環境，因此他開始設計與建造現今被稱為López de Heredia Bodega的酒莊建築群，酒莊就位於Haro中心，是鎮上最古老，也是整個地區最早的三家釀酒廠之一。除此之外，Viña Tondonia也是西班牙唯一自行手工製作陳釀橡木桶的酒莊，這些酒桶使用的是來自美國阿帕拉契山脈的橡木。

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酒座JOZO wine bar-餐廳推薦,餐酒館推薦,酒吧推薦,台中餐廳推薦,台中餐酒館推薦,台中酒吧推薦: 電話 : 0423763632 電話 : 0423763632 地址 : 大忠南街39號2F 信箱 : a2061588@ms25.hinet.net

服務項目
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