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Locos por dl Vino Baramblanc
克里斯蘭酒狂系列
波浪黑中白格納西田帕尼歐白葡萄酒 2024
■產地 : Campo de Borja DO 博爾哈產區
■品種 : 50% Garnacha & 50% Tempranillo
■酒精濃度 : 13.5%
■釀造陳年 : 兩種葡萄都採用「黑中白」的釀造法。葡萄都先低溫靜置一晚，不去梗，輕柔且短暫的壓榨，以避免葡萄汁跟皮接觸，取得低色度的葡萄汁。將葡萄汁分離後，在溫控14-18度進行發酵。其中 10% 的葡萄汁在法國橡木桶中發酵，其餘在不鏽鋼桶中發酵。酒精發酵完成後，再與酒渣一起陳釀年6 個月，並定期的攪桶。
■酒款表現 : 淺黃色光澤，帶有銀色調。香氣表現出濃郁的黃檸檬和萊姆這類的柑橘香，並伴隨著紅色水果的酸度。口感展現出明亮的清新度和濃郁度，飽滿的口感帶著微微的海潮鹹感，這是與酒渣陳年所帶來的豐富感與複雜度，尾韻綿長。
■餐酒搭配 : 白肉料理、軟起司。
【Alto Moncayo 摩卡優酒莊】
西班牙名莊Bodegas Borsao 跟澳洲膜拜酒神Chris Ringland共同創立的滿分酒莊
擁有西班牙最好的原生種Garnacha 格納希，葡萄藤種植於1920年~1950年之間，
最老的已經將近100歲，是西班牙少數有這樣老藤的酒莊，風土更是有特色，位於500-800m高度，葡萄成熟速度很慢，產量少且帶著獨特的礦物感及濃厚、成熟的 單寧，持久曼妙的香氣與尾韻更是無可取代，令人驚艷。
釀出的酒拿過WS百大酒款及兩次RP 100，此生必喝西班牙Garnacha之一。
克里斯蘭酒狂系列
波浪黑中白格納西田帕尼歐白葡萄酒 2024
■產地 : Campo de Borja DO 博爾哈產區
■品種 : 50% Garnacha & 50% Tempranillo
■酒精濃度 : 13.5%
■釀造陳年 : 兩種葡萄都採用「黑中白」的釀造法。葡萄都先低溫靜置一晚，不去梗，輕柔且短暫的壓榨，以避免葡萄汁跟皮接觸，取得低色度的葡萄汁。將葡萄汁分離後，在溫控14-18度進行發酵。其中 10% 的葡萄汁在法國橡木桶中發酵，其餘在不鏽鋼桶中發酵。酒精發酵完成後，再與酒渣一起陳釀年6 個月，並定期的攪桶。
■酒款表現 : 淺黃色光澤，帶有銀色調。香氣表現出濃郁的黃檸檬和萊姆這類的柑橘香，並伴隨著紅色水果的酸度。口感展現出明亮的清新度和濃郁度，飽滿的口感帶著微微的海潮鹹感，這是與酒渣陳年所帶來的豐富感與複雜度，尾韻綿長。
■餐酒搭配 : 白肉料理、軟起司。
【Alto Moncayo 摩卡優酒莊】
西班牙名莊Bodegas Borsao 跟澳洲膜拜酒神Chris Ringland共同創立的滿分酒莊
擁有西班牙最好的原生種Garnacha 格納希，葡萄藤種植於1920年~1950年之間，
最老的已經將近100歲，是西班牙少數有這樣老藤的酒莊，風土更是有特色，位於500-800m高度，葡萄成熟速度很慢，產量少且帶著獨特的礦物感及濃厚、成熟的 單寧，持久曼妙的香氣與尾韻更是無可取代，令人驚艷。
釀出的酒拿過WS百大酒款及兩次RP 100，此生必喝西班牙Garnacha之一。
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