Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營,五個世代以來,其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。
百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出,要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。堅持利用五大手工工藝製成,也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥、使用傳統鋪地發芽技藝,同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然,首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。
百富首席調酒師大衛史都華挑選出一批熟成14年的傳統橡木桶,再將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶。
品酒筆記
香氣:熱帶水果香氣,香草風味,及太妃糖甜味
口感:細緻柔軟,濃厚香草奶油口感,伴隨著典型的百富蜂蜜特色。帶著細緻柑橘味。
尾韻:中等長度,長久且令人愉悅。
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