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Clarendon Hills Domaine Clarendon Syrah
克勒雷登山酒莊 星光園二軍希哈紅酒 2014
國家 / 產區 ：澳洲 / 麥克拉倫谷
葡萄品種 ：Shiraz
酒精度 ：14.7%
窖藏 ：現在即可飲用，也可窖藏至2030年
風味展現 ：一開瓶香氣些許悶，但可以感受到深沉的老藤香氣，舌尖少許黑色/藍色漿果氣息堆疊上些許黑巧克力建議醒過1 小時以上，慢慢出現優雅紫羅蘭花朵、木質香料加上黑棗，隨著醒酒時間慢慢加長越來越多香草、肉豆蔻、丁香參雜的高級皮革，可以感受到許多細緻單寧在口中依附在舌頭上，口感厚實多重甜美黑色漿果、木質系香料連續刺激你的感官。
(James Suckling)-全球的葡萄酒評論家
酒香濃鬱，散發著藍莓和黑莓的芬芳，以及深色礦石和烘焙香料的氣息。複雜而清新。入口後，成熟的李子、藍莓和黑莓的風味層層遞進，口感柔順，單寧結構緊湊，餘韻悠長。藍莓風味濃鬱。這款酒的深度和活力令人印象深刻~
94分－坎貝爾馬丁森《哈利迪葡萄酒指南》
風格緊緻，帶有濃鬱的深色水果香氣，並伴隨可可粉的芬芳和淡淡的草本氣息。酒體飽滿，或許略有收斂；儘管層次豐富，卻依然保持著清新芬芳，餘味細膩精緻。
94分- Nick's Wine Merchants
色澤濃鬱，呈現深邃的墨黑色，泛著深邃的暗紅色光澤。濃鬱的黑櫻桃、甘草和黑李子香氣撲鼻而來，接著是焦土和煙燻肉的氣息，最後是辛辣的香草雪松和胡椒味。緊緻濃鬱的黑櫻桃和甘草風味佔據主導，與墨黑的泥土、略帶焦香的香草雪松、乾肉和黑胡椒的味道交織融合。收尾乾爽，單寧緊緻。口感豐富優雅，充滿力量感。酒體結構良好，餘韻悠長，帶有黑櫻桃、甘草、煙燻香草雪松、乾肉和泥土胡椒的風味。可窖藏15年。
【Clarendon Hills克勒雷登山酒莊】
Robert Parker表示：「克勒雷登山酒莊為世界百大酒莊，而Roman Bratasiuk也是世界上最好的釀酒師之一」。莊主Roman在1990年創立之初，就以克勒雷登山酒莊為其命名。自學出身的莊主Roman全身心投入酒莊建設中，致力於釀造世界頂尖級的葡萄酒，以單一品種、單一葡萄園和老藤等原則，寫下澳洲葡萄酒史新的一頁。目前酒莊是由第二代Alex和Adam共同經營，兩兄弟同心協力，期望將家族釀酒事業帶向另一個高峰。Adam在父親的指導下，逐漸成長為一名優秀的釀酒人，而Alex則是致力於品牌行銷。
星光園的葡萄藤種植自1920年，接近百年的老藤生長在卵石、黏土混合覆蓋，下層為含鐵礦石的45度面東斜坡上。如此的風土條件培育出精緻優雅，具有陳年潛力的頂級Shiraz。
酒體十分飽滿，酸度清新明亮，單寧細緻緊實，餘韻綿延悠長，是追求澳洲風土的極致表現
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