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Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon
開木斯那帕山谷卡本內蘇維翁紅酒 2023
★Caymus 全新年份上市
★《富比士》雜誌（Forbes）也給予高度讚譽：
「開木斯酒莊，是每一位葡萄酒愛好者最喜歡的葡萄酒。」
國家: 美國
酒莊: Caymus 開木斯酒莊
產區：Napa Valley
品種：100% Cabernet Sauvignon ,
酒精濃度：14.2%
適飲溫度：16-18℃ 〔單入紙盒裝〕
■釀酒方式
以果串續掛的晚熟技術成就出經典風格，建構馥郁深邃更加圓熟醇厚迷人滋味，
豐富飽滿即飲感，加上美味佳餚耐搭性，令人初嘗難以忘懷。
■風味特色
深石榴紅色澤。濃郁豐富的黑醋栗香氣，具有明亮的黑莓及可可氣息。
酒體中後段一抹茴香及胡椒香氣，絲絲菸草氣息於舌尖交錯綻放，單寧絲滑成熟，果香平衡濃郁，最能夠展現出納帕谷(Napa Valley)獨特的風土，開瓶即飲或陳年後飲用均合適。
■佐餐搭配
西式料理—烤羊排、爐烤牛肉、威靈頓牛排。
亞洲料理—蠔油牛肉、港式燒臘、日式漢堡排。
【Caymus 開木斯酒莊】
1971年，Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子- Charles J. Wagner (Chuck)，有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話，大名鼎鼎的開木斯酒莊(Caymus Vineyards)就不會出現了。
打從一開始，Wagner家族就決定釀造高品質的Cabernet Sauvignon，酒莊一直是家族經營、完全自釀自售。酒莊的名字「Caymus」源自1836年，當時酒莊的所在地名為「Rancho Caymus」。
開木斯酒莊為美國加州最知名的酒莊之一，一直以家族經營的方式管理，並且從一開始便將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。酒莊會在收成期間，刻意以晚收的方式讓葡萄果實的單寧與其他多酚物質更加成熟，也造就了獨一無二的香濃Caymus style，與優異的陳年實力。
這片土地也涵蓋了現今位於加州3個非常知名的葡萄酒產區：Yountville、Oakville、Rutherford。
Wine Spectator曾統計1990~2003年的美國酒評分，開木斯酒莊以優異的平均表現打敗哈蘭酒莊(Harlan Estate)、嘯鷹(Screaming Eagle)、柯金(Colgin)…等一瓶動輒數萬塊的美國酒莊，極高的CP值讓開木斯酒莊長期榮登酒迷心中美國酒第一名的寶座。
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