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商品資訊

Uone Amarone della Valpolicella DOCG

義大利第一樂曲阿瑪羅內紅葡萄酒

產區 : Veneto, Italy

葡萄品種 : Corvina Veronese科維納50%、Corvinone科維諾內25%、

Rondinella羅迪內拉25%

酒精濃度 : 15%

醒酒時間 : 60分~90分

■釀造方式 : Uone1阿瑪羅內葡萄酒是義大利經典的葡萄酒，來自阿瑪羅內的法定產區－Valpolicella 等級為DOCG等級。純手工採收後並使用傳統阿瑪羅內木架風乾法100天左右讓葡萄在穩定的溫度和濕度下乾燥，風乾過程中葡萄流失35%的重量，香氣和結構得以濃縮，並且在法國橡木桶陳年2年，單寧更加細緻柔軟，香氣更加複雜濃鬱、層次也更加分明。

■風味展現 : 濃鬱的寶石紅色，開瓶後立即有濃鬱的櫻桃、藍莓、香草，隨後是熱帶水果氣息。入口後飽滿酒體帶著香氣綻放，柔軟的單寧和細微酸度之間達到了極佳的平衡。整個品嚐過程都帶有非常令人愉悅的單寧質感，尾韻持久。

■餐酒搭配 : 其優雅和結構使其與野味、烤鴨、紅肉、辛辣菜餚、燉煮類、成熟起司完美搭配。

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