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商品資訊

Mas Sardana Cava Brut Nature圈舞氣泡酒

品種》50% Xarello、25% Macabeo、25% Parellada (藤齡25-55年)
土壤》黏土與砂土
釀造》在緩慢的30日發酵後，伴隨酒渣放入瓶中進行二次發酵，並且陳年14個月。

■風味展現 : 清新的野生蘋果香與一絲餅乾氣息，入口後展現出更多的柑橘和榛果香氣。

奶油般優雅的質地與舒適宜人的酸度。完全百搭的Cava氣泡酒！

■餐酒搭配 : 餐前酒、貝類海鮮、輕食三明治沙拉。

來自英國的最佳侍酒師演繹裸風土的新滋味
師從Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 身旁的多年的頂尖侍酒師歷練,今天Franck全心投入於西班牙的葡萄酒釀造,尤其是來自過去默默無名的產區與原生品種。

他致力於有機健康的葡萄田管理、低限度的人為影響與誠實風土的表達。
並獲得The Naked Winemaker of the year 2014的榮譽。Dominique Roujou de Boubée與Laura Montero是對伴侶,也是Galicia產區極高水準的釀酒師,對Galicia的熱情促使他們持續在此挖掘與培育有潛力的葡萄田。
三個抱持著共同信念的好友一同努力下,多款貼近自然的佳釀於焉盪生。

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