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南關線辦桌代表，百年傳承施家班
來自臺南歸仁，施家班總舖師以手起鍋落的真功夫，傳承辦桌文化精髓。堅持使用曬乾紅蔥頭拌炒米糕，工序繁複卻風味獨具，道道「手路菜」皆是搏感情的真材實料。 我們是懂吃的老台南人心中的口袋名單，從手工製作的米糕捲到每場盛宴的細膩款待，施家班用溫度與味道款待每位貴客。 施家班更全台首創「呷月」制度，凝聚辦桌師傅向心力，共築一世代金字招牌。這一味，不只陪您走過百年，也持續寫下未來的美味篇章。
主廚
施宗榮
百年施家班宴席團第四代主廚 – 施宗榮總舖師
為前福爾摩沙廚藝協會理事長領軍的玄饌宴會館，傳承施家班的優秀手藝，更不斷精進創新，保留傳統與融合現代兼具的精緻料理，知名獨特絕活手路菜是每位賓客必吃的經典菜色。 在台南名氣頗盛的施宗榮主廚承包過許多知名政商人士、藝人以及海外各地公司行號皆指定施家班為台南首選宴席，不論是精緻的桌菜又或是要求效率以及色香味俱全的外燴皆拿手，曾經手過席開600桌之多的桌席宴會。 施宗榮主廚：「我的夢想是讓在地南部的手路菜能夠傳承再一個百年，看著經手的佳餚到賓客的口中，我樂在其中！」
服務項目
SERVICES
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結婚喜宴
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中式辦桌
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廟會流水席
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外燴服務
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尾牙
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春酒
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新居入宅
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客製化手路菜
聯絡資訊
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有辦桌需求、外燴規劃，皆歡迎與我們聯絡。
我們將以最專業的團隊、最用心的料理，為您的每一場聚會留下深刻回憶。
電話
06-230-4214
地址
台南市歸仁區復興路108號
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施宗榮餐飲宴席
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