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關於我們
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南關線辦桌代表,百年傳承施家班
來自臺南歸仁,施家班總舖師以手起鍋落的真功夫,傳承辦桌文化精髓。堅持使用曬乾紅蔥頭拌炒米糕,工序繁複卻風味獨具,道道「手路菜」皆是搏感情的真材實料。 我們是懂吃的老台南人心中的口袋名單,從手工製作的米糕捲到每場盛宴的細膩款待,施家班用溫度與味道款待每位貴客。 施家班更全台首創「呷月」制度,凝聚辦桌師傅向心力,共築一世代金字招牌。這一味,不只陪您走過百年,也持續寫下未來的美味篇章。
主廚
施宗榮
百年施家班宴席團第四代主廚 – 施宗榮總舖師
為前福爾摩沙廚藝協會理事長領軍的玄饌宴會館,傳承施家班的優秀手藝,更不斷精進創新,保留傳統與融合現代兼具的精緻料理,知名獨特絕活手路菜是每位賓客必吃的經典菜色。 在台南名氣頗盛的施宗榮主廚承包過許多知名政商人士、藝人以及海外各地公司行號皆指定施家班為台南首選宴席,不論是精緻的桌菜又或是要求效率以及色香味俱全的外燴皆拿手,曾經手過席開600桌之多的桌席宴會。 施宗榮主廚:「我的夢想是讓在地南部的手路菜能夠傳承再一個百年,看著經手的佳餚到賓客的口中,我樂在其中!」
服務項目
SERVICES
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結婚喜宴
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中式辦桌
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廟會流水席
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外燴服務
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尾牙
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春酒
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新居入宅
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客製化手路菜
聯絡資訊
CONTACT
有辦桌需求、外燴規劃,皆歡迎與我們聯絡。
我們將以最專業的團隊、最用心的料理,為您的每一場聚會留下深刻回憶。
電話
06-230-4214
地址
台南市歸仁區復興路108號
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施宗榮餐飲宴席


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- 電話 : 06-230-4214 地址 : 台南市歸仁區復興路108號
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