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【新鮮不只是標準,更是我們對每一批水產的堅持】
2026/07/02伊藤水產專注於水產專賣、活螃蟹批發、活體紅蟳批發與餐飲海鮮供應,我們知道餐廳、飯店與海鮮料理業者每天面對的不只是「今天有沒有貨」,更在意需要大量用貨時,供應商能不能即時配合。
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【螃蟹怎麼挑?活力、重量、完整度都是關鍵】
2026/07/02買螃蟹時,很多人的第一個動作就是看看牠會不會動,但「活著」其實只是挑選活螃蟹最基本的一步。
真正要判斷一隻螃蟹的狀態,可以從活力、重量感、外觀完整度等幾個方向一起觀察。 -
【餐廳大量訂螃蟹,為什麼建議提前預訂?】
2026/07/02餐廳平常需要10隻活蟹,臨時增加到20隻,或許還有機會調貨;但如果碰上婚宴、尾牙、春酒、節慶聚餐,一次需要數十隻甚至上百隻,而且還要求尺寸盡量一致,就不是一句「明天幫我準備」這麼簡單。
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【螃蟹什麼時候最好吃?產季不是唯一答案】
2026/07/02「螃蟹是不是秋天最好吃?」這大概是提到螃蟹時,最常聽見的問題之一。因此,與其單純問「幾月最好吃」,更實際的問題應該是:「現在什麼蟹的貨況比較好?」