彰化一間植物工廠以水耕方式栽培蔬菜,標榜無農藥、無蟲害,開袋即可食用!業者透露單一廠區建置成本至少600萬元,一季約42天可收成500公斤。營養師提醒,水耕蔬菜雖乾淨,但需留意硝酸鹽累積問題,價格也比傳統土耕蔬菜高出許多。
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