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菜季滿滿
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品牌專欄
羽衣甘藍｜超級蔬菜的綠色能量
羽衣甘藍（Kale）屬於十字花科蔬菜，與高麗菜、花椰菜、青花菜同科，富含多種維生素、礦物質、膳食纖維及天然植化素。葉片翠綠厚實、葉緣呈捲曲狀，帶有爽脆口感及淡淡堅果香與微微辛香味，擁有極高營養密度，因此被譽為「超級食物（Superfood）」。



羽衣甘藍富含多種維生素、礦物質及植化素，熱量低但營養密度極高。

主要營養包含：

✅ 維生素A（β-胡蘿蔔素）
     有助維持視力健康與免疫力。
 

✅ 維生素C
     幫助膠原蛋白生成、提升抗氧化能力。
 

✅ 維生素K
     有助骨骼健康與正常凝血功能。
 

✅ 膳食纖維
     促進腸道蠕動、增加飽足感。
 

✅ 葉黃素與玉米黃素
     有助維持晶亮健康。
 

✅ 蘿蔔硫素（Sulforaphane）等植化素
     具有天然活性植化素及抗氧化能力，
     是十字花科蔬菜的重要特色成分。

 

 

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電話 : 04-8710731 地址 : 彰化縣社頭鄉東興村忠孝一路36巷111號
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