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🍏 核心理念：Eat Real Food — 重視原型食物，原汁原味更健康

最新美國飲食指南強調從天然、未加工或低度加工的食物攝取營養，避免過度加工的食品。吃得更天然才能更健康，以促進健康、減少慢性病。
 

🥩 1）強調高品質蛋白質

每餐建議攝取高品質蛋白質（肉類、魚、蛋、奶製品、豆類等）。
指南提高蛋白質的建議攝取量為 1.2–1.6 g/kg 體重/日。

🥦 2）優先全食物、蔬菜與水果
建議每天攝取多種蔬菜與水果，不論生熟皆宜，且以未加工原型為佳。
全穀類、堅果種籽等也被強調為健康膳食模式的一部分。

🍞 3）反對「過度加工食品」與精製碳水化合物
呼籲減少或避免高度加工食品（含大量添加糖、鹽、人工成分等）。
加工飲料、甜點、糖果等應大幅縮減。

🧂 4）添加糖與飽和脂肪的限制
指南強調**「添加糖最好不攝取」**，若有則每餐不超過10g。
飽和脂肪仍建議保有適量限制。

🧈 5）健康脂肪
鼓勵使用富含不飽和脂肪的油脂，如橄欖油、堅果油等。
全脂乳製品、適量天然飽和脂肪（如牛油、肉脂）在總熱量控制下適度使用。

🍷 6）酒精建議變動
舊版指南有具體酒精上限（女性 ≤ 1 杯/天、男性 ≤ 2 杯/天）。新版指南取消特定上限，改為**「減少攝取對健康更好」**，但仍避免在不適合群體（孕婦、青少年等）飲用。

🍏 總結：原型食物優先，高蛋白質飲食為主，減少加工食品避免添加糖。