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海飯水產

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有時候不需要太多調味｜屏東買海鮮｜屏東海鮮廠商
有時候不需要太多調味，
一點油、一點薑絲、一點蔥，
白蝦就能自己說話。
那個瞬間，蝦殼從透明變成橘紅，
香氣開始黏在鍋邊，香氣四溢。
我們選的厄瓜多白蝦，20/30的大小剛剛好，
蝦肉厚、彈性好，炒起來不會縮，
還能吸進蔥薑的香氣，一口下去超滿足💛
這樣的蝦，不一定要特別日子才吃。
有時候忙完一天，
簡單熱鍋、炒一盤，
那就是屬於自己的「快樂時光」。
⸻
🧊 小知識補充：
為什麼厄瓜多白蝦炒起來特別Q？
因為牠們是「低密度養殖」🐠
在太平洋鹽度高、日照充足的海水裡長大☀️
蝦肉天然結實、甜度高，不用特別醃就很好吃！
下次炒蝦時也可以在水裡加一小匙鹽🧂，
幫蝦蝦鎖住水分，顏色會更亮、口感更彈牙🦐✨
⸻
#厄瓜多白蝦 #海鮮小常識
#海飯水產     
#熱炒的香氣是療癒的聲音
 
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