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冷凍雞肉如何解凍?/雞肉專賣,新竹雞肉專賣,北區雞肉專賣

許多人擔心冷凍雞肉會影響口感,其實只要掌握正確的保存與解凍方式,冷凍雞肉仍能保持鮮嫩美味!

首先,冷凍雞肉必須存放於-18°C以下,並使用密封包裝,避免與其他食材交叉污染。購買時,選擇來自專業食品行的冷凍雞肉,如彥頡食品行,能確保肉品新鮮無添加物。

解凍方式決定口感,最推薦的是冷藏解凍。將雞肉從冷凍庫移至冷藏室,讓其慢慢回溫約12-24小時,保持肉質彈性。若時間有限,可使用流水解凍,將雞肉密封放入冷水中,約30分鐘即可使用。

切勿使用熱水或微波爐解凍,這樣會導致肉質變乾、影響風味。掌握正確的冷凍與解凍方法,冷凍雞肉也能像現宰般美味!

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