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  • 味來的發酵星球 2026 3月份課程 《酒釀的科學》
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教會一個人做料理,
其實,是在悄悄改變一個家庭的幸福。

這些年我愈來愈確定——
廚房,是一個家的心臟。
有人願意煮,願意等,願意把時間交給發酵,
那份溫度就會留在家裡。

———

🌍 味來的發酵星球 2026 3月份課程
📖 林俊羽
《酒釀的科學》
3/17(二)13:00–16:00

酒釀不只是甜,
它是溫度與時間的對話。
懂科學,就能穩穩發酵,做出屬於自己的底氣。

https://www.facebook.com/share/p/1B7RFugr5v/?mibextid=wwXIfr


———

🍲 歐森老師
燉湯補品專修班|雲南氣鍋
3/24(二)10:00–13:00

一鍋好湯,是慢慢養出來的。
蒸氣細細走,滋味層層疊。
那種溫潤,是家最安定的味道。
雲南汽鍋 料理2
最受同學喜歡的汽鍋料理又創新囉

讓你吃到食材的原汁原味
利用食材本身的水份與蒸汽凝結出來的湯汁,
完成的ㄧ鍋好湯!

慢火蒸燉食材風味全融入湯中。

這次更教大家做出不同的變化,用不同的食材做出風味更棒的湯

🌈課程教學內容

🔺何首烏煲櫻桃鴨
無鴨不成席,鴨肉滴出的精華,
整鍋湯濃郁中帶層次。

🔺汽鍋蒸煮芋香獅子頭
特別的料理手法,半煮半蒸,
獅子頭軟嫩不失原味。

🔺甘蔗燉豬腳
蒸汽蒸出來的豬腳,帶著湯汁,又軟嫩

🔺花膠瑤柱燉野菌
花膠,滿滿的膠質,燉煮出來的湯。
天然的海鮮膠原蛋白,最受大家喜愛。

🔺黑菜脯燉烏雞
老菜脯跟新菜脯互相搭配,燉出來的湯,鮮甜度爆表

⚜花膠發泡教學
⚜芋香獅子頭全程製作
⚜汽鍋的原理與食材食補的搭配教學

每人送一個小汽鍋900ml
$2500

———
何先珍
3/31(二)
早上10:00-13:00
$2000
完成轉帳贈新書ㄧ本

天貝發酵
探索來自印尼的超級食物——天貝
何老師多年來專注推廣天貝文化與創意蔬食料理,這堂課她不僅分享了專業的天貝製作知識,更打開了植物性飲食者的全新想像!

因為希望保有學習的品質,每一堂課都是限量名額。

我們想留給每一位走進教室的人,真正被照顧、被看見的空間。

如果這正是你想為家人準備的能力,
報名要快。


學會一道料理,是溫柔;把它帶回家,是力量。

店家其他推薦商品
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電話 : 0917772025 地址 : 光明六路東二段32號2樓

  • 服務項目

    網路推薦美食冷藏美食

  • 特別關鍵字

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