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Au My God 早午餐

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  • Au my god專用配方

  • Au my god專用配方

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Coffee roasting ASMR
Au my god專用配方

當初與主理人討論配方的時候
先試喝了店裡的中深焙
直接不考慮這個焙度

Au My God對於店內的咖啡有著更大的想像
想要凸顯一些花果香、讓義式咖啡、特調咖啡能有更大的可能性

再測試了淺中焙
又覺得太輕，尾韻想要有點可可焦糖的沈穩
讓整體層次感豐富些

於是有了這款
中焙的Au my god專用配方
整體的香氣與酸甜感用了80%的非洲豆
20%的哥倫打底陪襯
中焙讓非洲豆的香酸甜特色更放大
舒服好入口
在印象中的澳洲咖啡就是帶點生活、有點活潑、有點隨性、任何時候喝都很適合

配方風味輪：蘋果香、柑橘、奶油、可可、焦糖

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電話 : 04 2534 4411 連絡人: 鍾岳樺 地址 : 洲際一街116號 信箱 : aumygodcafe@gmail.com
  • 服務項目

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