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KJ咖啡場所
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  • 商品 A

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  • 商品型號

    N001

  • 商品規格

    國家： 哥倫比亞（Colombia）
    產區： 考卡（Cauca）
    莊園： 天堂莊園（EI Paraiso）
    生產者：迪亞哥（Diego Samuel Bermudez Tapia）
    海拔： 2050公尺
    處理法：雙重厭氧

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    NT$ 0

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咖啡豆品名：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧發酵處理法【豔夏花荔】2025新產季

 

國家： 哥倫比亞（Colombia）

產區： 考卡（Cauca）

莊園： 天堂莊園（EI Paraiso）

生產者：迪亞哥（Diego Samuel Bermudez Tapia）

海拔： 2050公尺

處理法：雙重厭氧

 

【雙重厭氧 豔夏花荔批次 Flor Lichi】：Diego 所發展出來的實驗性處理法，程序相當複雜，也無怪乎風味極其特殊。以密封容器先進行紅櫻桃的全果厭氧發酵28小時，去果皮之後，再進行40小時的帶果肉厭氧發酵，所以稱之為雙重厭氧發酵處理法。在發酵的過程中，Diego使用的是特定的容器，而且溫度亦需要持續的監控。在發酵後的乾燥，亦分階段採用不同的參數以達到風味的最佳化。

 

咖啡焙度：淺烘焙

 

【豔夏花荔】咖啡風味：乾香為荔枝、水蜜桃、可爾必思及玫瑰香氣。啜飲時以荔枝、水蜜桃、草莓與玫瑰交織而成，伴隨著可爾必思的香甜滑順感，令人驚豔的美妙滋味。

 

【玫瑰茶】：乾香為玫瑰、水蜜桃優格及草莓香氣。一入口可感受到濃厚的水蜜桃優格、迷人的玫瑰花茶與草莓風味，伴隨著藍莓、紅茶香氣，甜美濃郁的花果風韻十分迷人。

 

【蜜桃荔荔】：乾香為水蜜桃奶茶、草莓、香蕉香氣。入口同樣以水蜜桃奶茶、草莓及香蕉為主軸，伴隨著哈密瓜及輕盈花香，口感濃厚飽滿，香氣甜美迷人。

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KJ咖啡場所
電話 : 0911-757-951 地址 : 建國路16號（臨近大同國中） 信箱 : wenchi_hsiao@outlook.com
  • 服務項目

    咖啡豆專賣

  • 特別關鍵字

    豔夏花荔,咖啡豆,咖啡豆推薦,咖啡豆廠商推薦,咖啡豆專賣,咖啡豆專賣店,咖啡豆烘培,咖啡豆烘焙坊,杏仁果,黑豆茶,咖啡週邊器材,代客烘豆,代烘咖啡豆,客製化咖啡豆,客製化咖啡豆商品,客製化濾掛咖啡,客製化濾掛咖啡包,咖啡豆訂購,咖啡豆訂購廠商,咖啡豆批發,咖啡豆團購,咖啡豆推薦,商用咖啡豆,商用咖啡豆訂購,商用咖啡豆批發,商用咖啡豆團購,商用咖啡豆推薦,咖啡豆工廠,咖啡豆廠商,咖啡豆供應商,咖啡豆批發商,研磨咖啡豆,深焙咖啡豆,中焙咖啡豆,淺焙咖啡豆,耶加雪菲咖啡豆,黃金曼特寧咖啡豆,藝伎咖啡豆,巴西咖啡豆,曼特寧咖啡豆,肯亞咖啡豆,衣索比亞咖啡豆,濾掛咖啡,濾掛咖啡禮盒,濾掛式咖啡,濾掛式咖啡禮盒,掛耳咖啡,掛耳咖啡禮盒,掛耳式咖啡,掛耳式咖啡禮盒,咖啡包,咖啡包訂購,咖啡包團購,咖啡包禮盒,精品咖啡豆,家庭咖啡,公家機關咖啡豆,展售中心咖啡豆,學校咖啡豆,公司咖啡豆,工廠咖啡豆,咖啡豆零售,咖啡豆零售商,咖啡教學,手沖咖啡教學,手沖咖啡技術教學,咖啡師課程教學,烘豆師課程教學,客製化咖啡包,企業送禮客製咖啡包,買咖啡豆,咖啡豆禮盒,客製化咖啡豆,團購咖啡豆,咖啡豆伴手禮