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這裡的空間長久以來當作商空使用，曾是餐廳、也當過酒吧、火鍋店，在多次裝修後留下很多陰暗與陳舊感。因為是頂下前店家空間、有預算的限制，梳理需求後選擇保留大多的基礎設施與設備，沒有大幅度的更動格局。
靈感畫面來自釀酒的一方風土，牆面塗覆來自台灣的土料，串連全店內部與外部牆面，呈現土地本然的靜謐與豐厚力量，也傳達酒之來源根植於土地的寓意。吧檯下方牆面特別選用紅褐色窯變磚，呈現土在不同溫度下的各種質地變化，讓風土的象徵有更豐厚的層次，也輾轉隱喻溫度之於釀酒的重要性。
設計藉座位區長面牆的延伸，滿足機能、轉化氣氛，讓餐櫃、收納、座位融於一面牆中，而弧形座位空間和泥土塗料的使用，讓感官有近似沉浸洞穴中的包覆感，在視覺與體感之中感受自然、台灣泥土塗料的選配也顯得合情合理、天衣無縫。外觀設計同時也內縮外牆界線讓光線流淌入室，也闢出一塊植物景區烘襯風土的精神，日常街道因這些植物也多了一抹盎然的綠。
因為對著自然、光影與大地的念想，而有一點原始、不那麼刻意修飾缺陷，保留舊的痕跡沒有抹去，像是存在街角已久的質感老店，試圖傳達店主嚮往的自在和從容。
期許這會是在街角一隅，走向經典、新世代餐飲店的風貌。
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