2025 TIFBC 台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽
《路易士甜點》榮獲— 翻糖蛋糕裝飾組金牌!🥇🥇
歷時一整個月的時間製作,從構圖、建模、雕刻到上色,每個細節都親手完成。
為了讓作品呈現到最完美的狀態,蛋糕師幾乎不眠不休,前一晚還被熱糖燙傷手臂冒水泡都顧不得,只想讓夢想成真
這次得獎作品以「蓮映安平」為主題,結合安平古堡的舊城牆與白河荷花池,蓮花仙子踏在荷葉上面,象徵從逆境中綻放的力量。
每一片花瓣、每一段青苔牆面,都藏著無數次重來與堅持的痕跡。
當金牌掛上胸口的那一刻,所有的疲憊、疼痛與焦慮,全都化成了淚光。這不只是榮耀,更是一份信念的印記。
夢想雖甜,但實現夢想的路,
往往比糖還要熾熱。
感謝所有一路支持《路易士甜點》的朋友💛
你們的鼓勵,是繼續堅持的力量。
蛋糕師會繼續用糖說故事;
用甜點,傳遞感動。
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🥇2025 TIFBC 台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽
翻糖蛋糕裝飾組・金牌榮耀
《路易士甜點》Lewis Fondant
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